Все мы знаем, такое растение, как топинамбур. Еще некоторые называют его земляной грушей. Просто на корнях у него образуются клубни в виде груш, вот  и называют его некоторые так. На самом деле это очень полезное растение. Ученые установили, что, если регулярно есть земляные груши, то есть эти клубни на корнях, то улучшится зрение. А свежий сок надземной части растения (то есть само растение, а не корни) помогает при спазмах периферических сосудов и гипертонии. Ванны из листьев топинамбура рекомендуют принимать при отложении солей, остеохондрозе, бурсите, артрите и  травмах опорно-двигательного аппарата. Взрослому человеку достаточно 10 листьев зрелого растения залить тремя литрами кипятка, настоять полчаса и, процедив, добавить в ванну.  Во время процедуру возникает ощущение, как при приеме горчичных ванн, поэтому не следует находится в воде более 15 минут. А всего нужно сделать восемь таких ванн. 

А при полиартрите и радикулите, как согревающее и обезболивающее средство листья используют наружно в виде компрессов. Заливают листья кипятком из расчета 1:10, держат 15 минут на малом огне, затем прикладывают к больному месту. Так что не думайте, что топинамбур такое бесполезное растение, это очень полезное растение, оно вам во многом поможет, и восстановит ваше здоровье.