От зеленого чая белый отличается тем, что для него срывают нежнейшие почки и листочки, которые покрыты белым ворсом-пушком. Листья обрабатывают так, чтобы их не повредить.

Свойства. Белый чай хорошо пить в жару, так как он охлаждает тело намного лучше зеленого. Белый чай имеет малое количество активных веществ, поэтому его можно без опаски давать детям, беременным женщинам и старикам. Еще белый чай богат витаминами С и В, прекрасно расщепляет жиры, очищает и делает сосуды крепче, в нем много катехинов, которые обладают свойствами убивать раковые клетки.

Как заваривать. Обязательно мягкой и не совсем горячей (50-70градусов по Цельсию) водой. Этот чай обладает особым скоплением эфирных масел, которые придают утонченным ароматом, а чрезмерно горячая вода может убить эти чудесные запахи. Время заваривания весьма недолгое, обыкновенно заваривается не большк 5 минут, повторить можно 3-4 раза.

Самые известные сорта: бай хао инь чжень или серебряные иглы с белым ворсом (кстати, один из самых дорогих чаев мира), бай му дань или белый пион.

Это серия сообщений о всех чаях, про остальные виды чая вы можете прочесть, нажав на тег "чай".

Листья фенхеля многие добавляют в салат, едят как гарнир, некоторые приправляют ими мясные блюда, супы и борщи. Плоды фенхеля  используют при выпечки хлебобулочных изделей, солении овощей, ароматизации напитков. Растение также обладает лечебными свойствами, так как содержит аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, витамины В, Е и К. Поэтому плоды фенхеля в состав разных лекарственных чаев (чаще всего обладающих эффектом слабительного, ветрогонного, желчегонного). При болезнях глаз, гнойного поражения кожи, атонии желудка, бронхитах, стоматитах можно приготовить такой рецепт. 1 столовую ложку плодов фенхеля растереть, потом залить пол-литром крутого кипятка и настаивать 1-2 часа, после процедить. И пить этот настой по полстакана за 15 минут до еды 4-5 раз в день, при выше названных недугах.

Мало кто знает, что голубая кембрийская глина нормализует обмен веществ и оказывает сильное противоопухолевое действие. Она так же помогает убрать боль в суставах. Для этого надо развести 20 грамм целебной глины в 150 миллилитрах теплой воды и пить за 15 минут до каждого приема пищи. Растройство желудка при таком лечение пройдет быстро, а вот с суставами все сложнее. Надо пить такой глиняный раствор две недели, но вообще лучше до того момента пока не пройдет боль в суставах. Но не более трех недель. При необходимости можно повторить эту процедуру после десятидневного перерыва. В период лечения соблюдать строгую диету. Не есть после 19 часов, отказаться от жирного, отдавать предпочтение кашам. Так же при ранах глина поможет. Для этого надо приготовить "лепешку" из глины на воде. И наложить ее на рану, закрепить бинтом. Ходить так весь день. На ночь смыть и приложить лист капусты или падорожника. И мало того, что пройдет боль, так еще и рано заживет намного быстрей, если процедуру делать до ее заживления. 

Все  знают это растение, и часто используют в кулинарных блюдах. Но фасоль можно использовать и в других методах. Бобами фасоли, измельченными в муку, присыпают рожистые воспаления и участки кожи, поврежденные экземой. Также с лечебной целью используют  околоплодник (стручок) фасоли. При сахарном диабете  столовые ложки стручков фасоли залить пол-литром кипятка, настоять несколько часов в термосе. И пить перед едой по полстакана для понижения сахара в крови, а также как мочегонное и противоотечное средство. А еще один отвар, который готовится так:  столовых ложки измельченных стручков кипятить - минут  в 400 миллилитрах воды - принимать по 100 миллилитров 4 раза в день при атеросклерозе, нарушение сердечного ритма, воспалениях почек и мочевого пузыря, при мочекаменной болезни, ожирении печени, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока.

Дети - это наше все. Мы делаем все для них, выполняем все их капризы. Но дети бывают часто непослушны, они иногда не слушают взрослых. И заболевают. Вот, допусти, ваш ребенок застудил ухо, что делать? Предлагаю вам такой способ. Прогревать ухо над паром несколько раз в день. А потом закапать - 5-6 капель смеси. А смесь готовиться так: взять сок полыни, кипяченное молоко, все в равнх частях. Закапать в ухо, как и говорил, 5-6  капель этой смеси. А потом заложить ухом ватным тампоном ,предварительно смоченный в этом же растворе. 

Если у ребенка расстройство желудка, то поможет такой рецепт. 1-2 столовых ложки свежих измельченных листьев грецкого ореха залить одним стаканом кипятка, настоять 20 минут.  И давать ребенку по одной столовой ложке 3 раза в день. Или можно давать такой отвар: 1 столовую ложкулистьев брусники залить одним стаканом кипятка, кипятить на малом огне 5 минут, настоять час, укутав. Принимать по 1 столовой ложки 5-6 раз в день. ОЧень хорошо помогает маленьким детям  рисовый отвар.  1 чайную ложку риса залить 5-6 стаканами воды, довести до кипения и варить на малом огне 10 минут.  Процедить и давать теплым по трети стакана каждые два часа.

Отдышка - это, когда у человека есть затруднения с дыханием, может быть, с нарушением частоты и глубины, выражается в неприятном чувстве недостатка воздаха или вовсе удушья. От отдышки можно избавиться с помощью такого нехитрого рецепта. Для этого вам надо 50 грамм семян дурмана обыкновенного залить пол-литром водки, настоять 15 дней, каждый день встряхивая. Начать прием с 5 капель на полстакана воды за полчаса до еды, на второй день по 15 капель, а на третий по 15, и вот так дойти до 25 капель.  И принимать в такой дозе ровно месяц. Во время лечения пить много жидкости. Повторный курс через полгода, а еще один, с целью профилактики, через два года. Настойка дурмана хорошо очистит кровеносную систему от холестериновых бляшек, рассасет тромбы, улучшит кровообращение, спасет от инфаркта и инсульта, а мужчинам возвратит потенцию.

У нас в стране очень много людей, которые страдают от повышенного давления. Им приходится постоянно пить какие-то медицинские лекарства. Но таблетки как известно, одно лечат, другое калечат. Поэтому хоть изредка надо давать своему организму передышку от таблеток. Есть несколько народных рецептов, которые сбивают давление.

• 1 стакан измельченных зубков чеснока настаивать две недели в пол-литре водки в темном теплом месте. Потом пить это по 1 столовой ложке три раза в день.
• 300 грамм коры пихты залить двумя литрами воды и кипятить 20 минут. После дать остыть и перелить в стеклянную посуду. Пить по полстакана три раза в день до еды. Курс лечения 30 дней. При этом 10 дней пить, 10 дней перерыв, а потом опять 10 дней пить.
• В темную стеклянную банку влить по 100 миллилитров аптечных настоек боярышника, валерианы, пустырника  и по 25 миллилитров настоек мяты перечной и эвкалипта. После добавить 10 бутонов гвоздики (пряность) и настаивать 21 день в темном месте. Пить по 20-25 капель на воде по три раза в день до еды.

Это ужасное заюолевание, которое не позволяет человеку полноценно жить. Оно отнимает обоняние. И притом в тяжелой форме это может привести к тому, что потеряется и вкус пищи. Но есть нетрудный рецепт, который поможет избавиться от этой ужасной болезне. Для приготовления рецепта нужно взять 200 миллилитров теплой кипяченой воды и 1 чйную ложку меда растворить в ней. И надо промывать этим раствором нос. Втягивать этот раствор каждой ноздрей поочердно, наклоняя голову в сторону той ноздри, в которую вы хотите "втянуть" жидкость, чтобы заполнить пазуху целебным раствором. Эти процедуры очень хорошо разжижают слизь, которая скапливается в гайморовых пазухах. Делать такие промывания по пять-шесть раз в день. При этом стараться не выходить лишний раз из дому, чтобы быть в постоянном тепле. Через неделю вы почувствуете результат. А когда пройдет, можно изредка делать профилактику, а особенно во всякие эпидемии. 

Сегодня 8 марта, всемирный день женщин, хочу поздравить их с этим чудесным весенним праздником. И в подарок хочу написать о том как сделать волосы крепкие и красивые. Самым эффективным способом укрепить волосы, а в особенности длинные, это "маслянные маски". Берете оливковое или любое другое растительное масло слегка подогреваете и наносите на волосы. Потом обвязываете полиэтиленом и укутайте в полотенце. И так ходить несколько часов, а потом тщательно помыть волосы. А если у вас медленно растут волосы есть такой рецепт, чтобы волосы росли быстрей. Для этого 1 стакан измельченного сухого корня репейника залить 1 литром воды, довести до кипения, а затем неделю смачивать волосы этим отваром на ночь. Это также одновременно и лечение и профилакти перхоти будет. Еще можно такой рецепт для роста волос: смешать 2 яичных желтка, 2 столовой ложки репейного или касторового масла, 1 чайная ложка настойки календулы, и все это втирать в корни волос перед мытьем головы. Эта "маска" хороша для тех, у кого волосы жирные у корней и сухие по всей длине. 

Есть еще старое народное оно помогает прекрасно вымыть и оздоровить волосы любого типа. Но для жителей города вряд ли подойдет такой способ, но на даче точно можно. А для этого надо набрать где-то полведра остывших березовых углей. Взять какую-нибудь посудину большого объема и натянуть на нее натуральную ткань, лучше всего льяную. высыпать в нее угли и вылить на них два ведра кипятка. Дать настояться и мыть голову теплым настоем без шампуня. Результат вы ощутите сразу же после первого мытья. Волосы станут хорошо расчесываться, станут гладкими и блестящими.

Сейчас очень легко заболеть. А особенно легко заболеть ангиной. Это очень неприятное заболевание. Невозможно есть и пить, горло вечно болит. Но у меня есть рецепт, который поможет справится с болью в горле. Для этого нужно взять одно яблоко и одну луковицу среднего размера, и натереть это на терке, после добавить 2 столовые ложки меда. Принимать эту смесь по одной десертной ложке три раза в день. А еще кашицу из натертой луковицы можно развести водой в соотношении 1:3, процедить через марлю. Полученную жидкость использовать для полоскания горла. Для большего эффекта можно добавить в эту жидкость около 1/4 чайной ложки соли. Следуя этим рецептам, вам не будет страшна ангина. 

Это заболевание очень частое, и многие просто не обращают внимание на него, а некоторые покупают специальные шампуни и пытаются от нее избавиться, но шампунь не помогает. Если у вас перхоть следует обратиться к врачу дермотологу, ведь это болзнь не самих волом, а коди головы. Это может быть грипковое заболевание, а может быть просто  шелушение кожи. Если это грибковое заболевание, от него не избавишься при помощи шампуня. Шампунь поможет только при шелушение кожи. А при грибковом заболевании надо идти в аптеку и покупать специальное средство. А еще можно приготовить такой отвар: 4-5 столовых ложки сухой измельченной елухи лука залить 1 стаканом кипятка и варить 5-10 минут. Настаивать четыре часа, потом процедить через слой марли, развести его водой. И псоле ополаскивать этим раствором волосы. Этот отвар не только устраняет перхоть, но и придает красивый оттенок светлым волосам. А да и помните, если перхоть вызвана грибком, то она может передоваться от одного человека к другому, поэтому не используйте чужие головные уборы.

Сейчас, когда наступила весна, светит солнце, как никогда очень  возможно заболеть. А все потому что на улице все тает, везде слякоть, и притом нехватка витаминов. После зимы организм очень истощен. Особенно часто в это время проявляются болезнь ОРЗ. Поэтому почувствовать першение в горле и тяжесть в бронхах нужно приготовить такой рецепт. Тря средних зубчика чеснока натереть на мелкой терке (можно просто раздавать в чесночнице), потом перемешать с одной чайной ложкой несоленого нутряного жира и хорошенько растереть этим составом шею и грудь.Укрыть полиэтиленом и салфеткой, и лечь спать. Для большой эффективности перед этой процедурой, я рекомендую выпить витаминный чай из трав. Можно такой: лист земляники, плоды боярышника, цветки липы, трава душицы, трава мяты, трава чабреца, все это взять в равных частях. И 1 чайную ложку всего этого сбора заварить одним стаканом кипятка. За ночь у вас выйдут все болезни. Повторить так три дня подряд, и ваши бронхи очистятся, болезненное состояние пройдет, и вы ощутите легкость во всем теле.

Я уже писал о черном чае, его свойствах и сортах, и как же надо правильно его заваривать. А теперь я напишу о втором по популярности чая, после черного, это зеленый чай. Он как и черный чай хорошо тонизирует и расслабляет, но и в то же время дает силы.

Свойства. В зеленом чае очень высокий процент аминокислот. Помимо тонизирующего и освежающего свойств, он способствует снижению артериального давления и содержания сахара в крови, оказывает бактериальные и дезинфицирующие свойства, восстанавливает функцию щитовидной железы, препятствует накоплению холестерина, улучшает состав крови.

Как заваривать. Заварник обдают кипятком, засыпают порцию зеленого чая из расчета одна чайная ложка на одну чашку. Заливают не кипятком, а немного остывшей (температурой около 80 градусов по Цельсию)кипяченной водой, она должна чуть закрыть зеленый лист, настой сразу же сливают. Второй порцией воды наполняют заварник на 2/3 от общего объема и дают настояться около 2-3 минут. Количество заварок зависит от качества чая: хороший зеленый чай можно заваривать до 5 раз.

Самые известные сорта: лун цзин (колодец дракона), Хуан Шань мао фэн (ворсистые пики горы Хуан Шань), сю цю (скрученные шары (жемчужины)).

Этот чай полезен будет особенно полезен людям, у которых повышенное давление, или повышенное содержание сахара в крови. Так же он будет полезен людям, которые хотят сократить свой вес. Но он категорически противопоказан людям с пониженным артериальным давлением.

Все мы знаем картофель, как говоря некоторые, картофель второй хлеб. Но не многие знают, что картофель может помочь при  гастрите и изжоге. Для этого нужно взять клубни картофеля, не поврежденные проволочником, и хорошо промыть их, не очищать, и натирать на мелкой терке, а затем отжать сок. Пить этот срк надо по 1/4 стакана за полчаса до еды 2-3 раза в день. И постепенно увеличивать дозу, сначала до полстакана, а потом и по 3/4 стакана. Сок должен быть свежим, запасать его нельзя. С изжогой вы справитесь быстро, а вот для лечения гастрита придется пить этот сок больше месяца. Чтобы получить результат нжно набраться терпения. 

Красный жгучий перец знают все, но используют его обычно в кулинарии, но его можно использовать и для избавления от боли в суставах. Для этого нужно взять пол-литра водки и еще взять пять стручков красного жгучего перца. И после перец опустить в водку и настоять это все ы темной бутылке в теплом месте две недели. А потом можно использовать по назначению. Эта настойка помогает при болях в суставах, в бедрах, коленах, спине. От избавления от боли вам нужно натереть на ночь то, что болит, и укутать теплым платком или шарфом и боль проудет. Еще эта настойка хорошо помогает при простудных заболеваниях, в особенности при очень сильном кашле. Надо растереть грудь и спину, и пройдет даже самый сильный кашель.

Два дня в году в апреле и сентябре с 5 до 9 утра на высоте две тысячи метров в горах острова Шри-Ланка из почки чайного куста появляется серебряная стрелочка. Людям, которые к ней прикасаются, запрещено есть лук, чеснок, пряности, употреблял алкоголь, чтобы запах не испортил аромата листочков. Сборщики срывают лишь один или два верхних листика, чтобы получить самый дорогой в мире белый чай "серебряные иглы".

О том, что чай бывает белым, желтым и даже бирюзовым, знают, пожалуй, немногие. Несмотря на такое разнообразие, мы привыкли пить в основном черный или зеленый чай, считая их самыми полезными и натуральными. А ведь сортов этого напитка нынче в магазинах десятки, а то и сотни. Цвет чая зависит от того, насколько долго лист подвергался ферментации. Черный, например, обрабатывается дольше других, а зеленый моментально сушат и он почти сразу готов к употреблению. Независимо от того, как долго листья томились на стеллажах, у каждого вида есть свои достоинства. И о всех достоинствах каждого вида я и расскажу, но пока расскажу только о черном чае.

Свойства черного чая. Черный чай чрезвычайно стимулирует и повышает работоспособность. Его тонизирующее свойство похоже на действие кофе, не хочется спать, нормализуется давление. Но есть и отличие: теин выводится за несколько часов, тогда как кофеин за сутки. Черный чай способствует снижению веса, утоляет жажду, согревает, выводит яды. Его не рекомендуется пить в больших количествах, а особенно на ночь. Также не стоит много давать детям и людям с повышенным давлением. Но он абсолютно незаменим д ля студентов, которым осталась ночь до сессии

Как заваривать. Оптимальное время для хороших листовых сортов и мелкого — 3,5 - 4 минуты. За это время не успевает улетучиться нежный аромат и в то же время чай в основном успевает экстрагироваться. Более грубые сорта можно заваривать до 10 - 12 минут.

Самые известные сорта: пуэр во всех видах рассыпной, прессованный. Пуэр никак не переводится, это название города, где его стали впервые делать.

В общем можно сказать, что это довольно неплохой сорт чая, тем более, что это наверно самый распространенный чай в наших магазинах, который имеет множество почитателей.

Все знают, что такое авитоминоз, это недостаток витаминов в организме. Проявляется в слабости и болезнях. При авитоминозе человек как бы впадает в спячку. Организм хочет отдыхать. Авитоминоз приходит к нам чаще всего весной. Весна хоть еще и не пришла, но уже пора готовиться, ведь и сейчас наш организм крайне истощен, в плане витаминов. Полноценное питание в это время года обеспечить крайне трудно. Многие фрукты и овощи, прежде чем добраться до прилавков магазинов, по дороге растрачивают большую часть витаминов. Поэтому врачи сейчас советуют включать в свой рацион побольше продуктов, которые способны сохранять свои витаминные свойства длительное время. И поэтому на вашем столе должны быть:  

Квашеная капуста. Чем меньше соли использовали при ее заготовке, тем больше полезных веществ в ней сохраняется. Квашеная капуста обеспечивает организм витамином С. Чтобы полезные вещества в капусте сохранились как можно дольше, старайтесь не выносить ее на мороз. При низких температурах витамин С быстро разрушается.

Имбирь. В период эпидемии гриппа он просто незаменим. В первую очередь благодаря витаминам С, В1, В2, РР, А, алюминию, кальцию, хрому, железу, марганцу, магнию, фосфору и другим полезным микроэлементам. Имбирь отлично укрепляет иммунитет и считается отличным средством при лечении простудных заболеваний.

Зелень. Салат, петрушка, укроп, зеленый лук и кинза должны присутствовать в вашем ежедневном рационе. Дело в том, что зелень содержит большое количество витаминов В1, В2, С, РР, Р, кальция, каротина, фолиевой кислоты, калия, железа, фосфора и других важных для организма микроэлементов. Если по какой-либо причине вы не можете употреблять свежую зелень нет, употребляйте замороженную.

Шиповник. В народе его не зря называют эликсиром здоровья. Он содержит витамины РР, К, Е, группы В, каротин, аскорбиновую кислоту и органические кислоты. Старайтесь выпивать по одному стакану специального напитка. Для его приготовления ягоды шиповника поместите в термос и залейте кипятком. Дайте настояться в течение 15 минут, после чего процедите. Если принимать целительный эликсир ежедневно, то про авитаминоз, а также грипп и простуду можно забыть.

Ягоды. Старайтесь чаще включать в свой рацион клюкву и бруснику. Даже после разморозки богатый витаминный состав в них сохраняется. Клюква и брусника считаются природными антибиотиками, поэтому отлично защищают организм от вирусных инфекций.

Гранат. Этот фрукт в первую очередь ценен благодаря содержанию лимонной, винной, яблочной, янтарной кислоты, а также витаминов С, В12 и В6. Для поддержания организма в это время принимайте по 2 столовые ложки гранатового сока. Не менее ценны и гранатовые косточки, особенно для мужчин. Врачи утверждают, что они повышают потенцию и в южных странах считаются природной "виагрой".

Чеснок. По праву считается природной копилкой витаминов. В нем содержатся витамины А, В, С, D, В1. Кроме того, чеснок богат магнием, цинком, серой, медью, калием и кальцием. Благодаря своим свойствам чеснок помогает справиться с авитаминозом, а также улучшает процесс пищеварения и понижает артериальное давление. Для профилактики простудных заболеваний в день медики советуют съедать до трех зубчиков чеснока.

Если вы будете следовать данным рекомендациям и будете поддерживать такое меню, то авитоминоз вам не страшен, так же как и простуда.

Я вам предложу здесь рецепты, которые прекрасно очищают сосуды, укрепляют организм и нормализуют давление. Так вот приготовим полезный салат. Для этого нам надо натереть на крупной терке корень сельдерея, одно яблоко и одну морковь. Потом надо выжать сок одного лимона и заправить оливковым маслом. Все овощи и фркуты брать средней величины. Есть этот салат на тощак в течение двух недель. Он очень вкусный и полезный. Еще можно сделать напиток. Для приготовления напитка нам надо измельчить 250 грамм очищенного чеснока и столько же лука, добавить кашицу, натертую на мелкой терке одного корешка хрена, сок одного лимона и залить в литровой банке охлажденной кипяченой водой. Настивать сутки, а потом пить по одной столовой ложке три раза в день с одной столовой ложкой меда перед едой, пока вся эта смесь не закончится. Применяя эти два блюда вы очищаете себе сосуды, и урепляете организм, а также нормализуете давление. 

В нашем современном мире, где сейчас главное становится внешность человека, а не его внутренний мир, все огромное значение придают весу, а вернее телосложению. У многих развивается комплекс из-за большого веса. Сразу могу сказать, хоть в современном мире внешность главнее внутреннего мира, есть люди, которые вообще не смотрят на вашу внешность, а они любуются вашим внутренним миром. Но если у вас богатый внутренний мир и хорошая фигура, это вдвойне хорошо. Так вот есть способ похудеть. Но способ очень долгий. Но зато без последствий и ничего особо не требует. Не надо голодать или еще что-то вроде насилия своего организма. Вам нужно заварить в термосе 1 литр ромашкового чая, добавить к нему 5 чайных ложек меда (помните мед теряет свои свойства в горячей воде, поэтому добовляйте его в теплую), 3 чайные ложки лимонного сока и 1 столовая ложка яблочного уксуса. Пить этот чай ежедневно, когда захочется пить. Этот чай снижает аппетит. И через некоторое время вы потеряете свой вес. Примерно 15 килограмм за 7 месяцев. Да это очень медленно, но зато эффектвно и без последствий, вы не навредите своему организму. И притом риск набрать вес снова очень мал, так как вы не отказывались ни от чего.  

Наткнулся на очень хорошую настойку и вот решил поделиться ей с вами. Эту настойку надо применять аружу. Для приготовления нужно взять 1 столовую ложку травы чистотела, большой лист алоэ и средний стручок красного жгучего перца измельчить, залить это всё пол-литром водки, настаивать 10 дней в прохладной темном месте. А после процедить. Натирать настойкой больные места при простуде, невралгии, коленные суставы и икры ног, еси их крутит по ночам. Если насморк или гайморит, то нужно семикратно смазать переносицу. После натирания укутывать больное место шерстянной тканью. 

Есть еще один тоже потрясающий рецепт при простудных заболеваниях, но это уже для приема внутрь. Для приготовления вам нужно 50 грамм почек сосны выпарить в 1 литре водки, и выпаривать пока не останется пол-литра жидкости. Процедить и смешать это все с 1 стаканом мёда, 10 граммами корицы, 5 граммами гвоздики и измельченным мускатным орехом. Всё это пить по 1 столовой ложке 2-3 раза в день при ангине, бронхите, ревматизме.