• Авторизация


Торт "Рафаэлло" 06-10-2012 18:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Торт "Рафаэлло"

[575x431]

Давно уже хотелось чего-то такого... шоколадного. Вот, попался на глаза этот рецептик, решила сделать. Все получилось замечательно, тортик вкусный (мой любимый крем!), коржи - просто супершоколадные (аромат готовых коржей просто одурманивал меня). Советую приготовить!

Ингредиенты для теста:
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 100 г горького шоколада
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ч.л. какао-порошка

 

Для крема:

  • 2 баночки по 200 мл 27% сметаны
  • 1 пачка (200мл) жирных сливок 38%
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара

Яйца взбить с сахаром.
 
 
Растопить шоколад (можно и любой, но чем шоколад горчее, тем вкуснее) со сливочным маслом(на водяной бане).
 
 
 
Взбить все вместе.
 
 
Добавить муки, разрыхлителя и какао-порошок (просеять через ситечко).
 
 
Все хорошо перемешать.
 
 
В форму постелить кружок из бумаги для выпечки (по размеру дну формы), бока не смазывать! Так тесто лучше поднимается и не сползает вниз по краям.
 
 
Выпекать как бисквит, на среднем огне минут 40-50. Готовность проверить спичкой.
 
 
Дать остыть в форме! Затем по краям провести ножом для отделения торта от формы.
 
 
Торт разрезать на 3 части-коржа.
 
 
Крем: сметану взбить со стаканом сахара и ванилином. Когда крем начнет загустевать, добавить сливки, взбить до крепкой пены.
 
 
Коржи промазать кремом, оставить на 30 минут в помещении, затем в холодильник. Лучше есть на следующий день.
 
Приятного аппетита!
http://kulinariya123.blogspot.com
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Рафаэлло" | ReNaLdIk2002 - Дневник ReNaLdIk2002 | Лента друзей ReNaLdIk2002 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»