Сахар 1стл или по вкусу Соль 1стл или по вкусу Подсолнечное масло 50 мл Уксус 9% 1.5 стл Смесь перцев(красный Чили и черный молотый) по вкусу
Тыкву зачистить, нарезать кубиками Все остальные овощи нарезать кубиками, а томаты измельчить На подсолнечном масле в кастрюле обжарить лук до прозрачности Добавить морковь и болгарский перец и обжарить практически до готовности моркови Добавить тыкву, томаты, все специи кроме уксуса и тушить до мягкости всех овощей В конце добавляем уксус, измельчить в пюре и можно закрывать в баночки