Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
🎄 3 салата для новогоднего стола 🎄
|
До Нового года осталось совсем немного времени, а значит, пора задуматься о праздничном меню. А какой же новогодний стол без салатов? Предлагаю приготовить простые, но по-настоящему оригинальные салаты: яркий и вкусный салат "Праздничная хлопушка", салат "Ночь в объятиях зимы" - необычное, изысканное блюдо с игрой вкусов, цветов и текстур и салат "Лисья шубка" - станет достойной заменой традиционной "Селедки под шубой" Кроме того, символ года — Зеленая Деревянная Змея — наверняка одобрит вашу кулинарную смелость! "Праздничная хлопушка" Кулинарный взрыв красок и вкусов: салат "Праздничная хлопушка" - идеальный выбор для новогоднего стола. Этот красочный кулинарный шедевр обязательно станет хитом вашего праздничного застолья! Состав:
Приготовление: Первым делом отвариваем куриное филе, яйца, картофель, свеклу и морковь. Очищаем картофель и натираем его на мелкой терке. Два яйца очищаем от скорлупы и также натираем на мелкой терке. Нарезаем куриное филе кубиками. Измельчаем орехи, мелко нарезаем лук и шампиньоны. Обжариваем лук до золотистости, затем добавляем грибы и продолжаем жарить, пока не выпарится весь сок. Добавляем обжаренные грибы с луком к куриному филе, тщательно перемешиваем и даем немного остыть. На пищевую пленку выкладываем слой натертого картофеля, поверх него делаем сеточку из майонеза. Затем выкладываем слой курицы с грибами и снова покрываем майонезной сеточкой. Сверху выкладываем тертые яйца и орехи, также оформляем майонезной сеточкой. Завершаем композицию слоями зерен граната. Уплотняем все слои, сворачиваем рулетом и убираем в холодильник на 1 час. Натираем на терке оставшиеся яйца, морковь, свеклу, мелко рубим зелень. Снимаем пленку с рулета, выкладываем на блюдо и покрываем майонезом. Украшаем торцы рулета белками яиц, свеклой, морковью, желтками и укропом. С одного края "хлопушки" рассыпаем желтки, гранат, морковь и зеленый лук. Вуаля! Праздничный, вкусный и невероятно яркий салат готов! Этот рецепт объединяет в себе множество любимых новогодних ингредиентов - сельдь, свекла, морковь, яблоки, сыр, яйца, клюква. Каждый компонент привносит свою уникальную ноту во вкус и текстуру блюда. Причудливое оформление в виде новогодних часов делает салат настоящим праздничным украшением стола. Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся следующие ингредиенты:
Приготовление: Начните с маринованного лука. Нарежьте репчатый лук полукольцами, добавьте уксус, сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут, затем отожмите. Нарежьте маленькими кусочками филе соленой сельди. Отварной картофель натрите на крупной терке. Отварную свеклу и морковь также натрите на крупной терке. Натрите на терке сыр, яблоко и куриные яйца. Соленые огурцы нарежьте мелким кубиком. Теперь приступим к сборке нашего зимнего шедевра:
1 слой - сельдь
4 слой - огурцы
6 слой - яблоки 9 слой - куриные яйца По краям салата выложите мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, а также клюкву. Перепелиные яйца разрежьте пополам и разместите по диаметру, имитируя циферблат часов. Из оставшейся моркови вырежьте стрелки и цифры для создания эффекта новогодних часов. Готово! Перед вами изысканный, многослойный салат "Ночь в объятиях зимы", который непременно запомнится и удивит ваших гостей.
"Лисья шубка" Пора менять традиции: замените «Сельдь под шубой» на стильную «Лисью шубку». Салат не только вкусен, но и выглядит очень празднично. Это блюдо отлично дополнит ваше новогоднее меню и создаст атмосферу тепла и уюта. Ингредиенты: Чтобы приготовить этот необычный и аппетитный салат, вам понадобятся:
Пошаговый рецепт: Готовим овощи: Отварите картофель и морковь в кожуре, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую, очистите и также натрите. Готовим грибы: Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте к луку мелко нарезанные шампиньоны. Жарьте на среднем огне, пока не испарится лишняя влага, а грибы не приобретут аппетитный румяный цвет. Подготавливаем сельдь: Нарежьте филе сельди на небольшие аккуратные кубики. Для удобства используйте острый нож, чтобы рыба не распадалась. Собираем салат: Возьмите кулинарное кольцо, чтобы блюдо получилось ровным и красивым. На дно нанесите тонкий слой майонеза, равномерно распределите натертый картофель. Легко прижмите ложкой. Смажьте слой майонезом и выложите сельдь. Повторите слой майонеза, затем распределите натертые яйца. На слой яиц выложите обжаренные грибы с луком и снова покройте майонезной сеткой. Завершите салат тертой морковью. Верхний слой также можно слегка украсить майонезом, если хотите. Даем настояться: Отправьте салат в холодильник минимум на 1 час. За это время слои пропитаются, и вкус станет более насыщенным. Подача: Перед подачей аккуратно снимите кулинарное кольцо. Для дополнительного украшения можно добавить свежую зелень, несколько грибочков или яркую нарезку из овощей. Приятного аппетита! Салат «Лисья шубка» не только вкусен, но и выглядит очень празднично. Это блюдо отлично дополнит ваше новогоднее меню и создаст атмосферу тепла и уюта. 🎄
|
Слабосоленая сельдь (филе) — 200 г. Выбирайте качественную рыбу: она задаст основу вкуса.