Прекрасная закуска, которая и вкусная, и легко делается. Помидоры некрупного размера разрезать пополам и вытащить зернышки (они пойдут в любое другое блюдо). Помидоры наполнить сметаной или майонезом, свернуть кильку (или анчоус) вовнутрь, а сверху посыпать мелко нарезанным репчатым луком. Добавить зелени. Все в произвольном количестве.