Печенье получается хрустящее, с ярким гречневым вкусом. Готовится очень легко и быстро. В тесто можно добавить жареный лук или специи, кунжут или зелень.
Ингредиенты:
вареный картофель - 200гр
соль по вкусу
мука гречневая - 50гр
Картофель размять толкушкой до состояния пюре. Ни воду, ни молоко добавлять не нужно. Посолить и добавить муку. Тесто хорошо вымешать.
Тесто раскатать, вырезать печенье,
выложить на противень и запечь при 180гр до золотистого цвета с одной стороны, примерно минут 5-10, затем перевернуть и выпекать еще минут 5.
Готовое печенье остудить на решетке, чтобы оно осталось хрустящим и можно угощаться.