Фасоль замороженная - 300 г
Зелень укропа, кинзы, петрушки - 1 большой пучок
Чеснок - 3-4 зубчика
Масло подсолнечное нерафинированное - 4 ст. л.
Уксус яблочный - 3 ст. л.
Соль, сахар - по вкусу.
Зелень измельчить, чеснок мелко порубить, смешать все с уксусом, маслом, сахаром и солью.
Стручки фасоли отварить буквально в течении 2-3 минут. Я люблю "с сыринкой", но можно и до готовности, около 5 минут. Откинуть на дуршлаг и горячими выкладывать в миску с заправкой. Перемешать и оставить под прессом на столе на 2 часа.