Простая и вкусная средиземноморская еда.
Ингредиенты:
1 стакан риса
200 г томатов в собственном соку
1/4 кочана капусты
1 луковица
1 чайная ложка сахара
соль, молотый черный перец, острый красный перец, чабрец, мята, лавровый лист.
В сотейнике на масле пассеровать луковицу.
Добавить мелко нашинкованную капусту. Присыпать сахаром и жарить, помешивая, 5 минут:
Влить измельченные томаты. Потушить пару минут:
[398x265]
Влить 2 стакана воды. Хорошо посолить. Довести до кипения:
[396x264]
Как рис впитает воду, кастрюлю накрыть крышкой. Огонь убавить и томить 20 минут до готовности риса: