Куриный рис

Этот рис готовлю мужу на ужин. Сюда подойдет курица гриль или запеченая в духовке. Делаю все на глаз, но пропорции такие: целая часть риса, половина курицы с луком.

Курицу разобрать на кусочки и порезать кубиками.

Небольшую луковицу порезать кубиками,

Отварить рис. (обычно в мультиварке с добавлением соли и немного масла, чтобы рис получился рассыпчатый)

В сковороде разогреть растительное масло. (у меня кукурузное), добавить лук и через минуту добавить курицу. Обжарить немного. И сразу выложить рис, добавить соевый соус, в зависимости от количества риса, около 1 ст ложки. При этом непрерывно перемешивать рис движениями снизу вверх, чтобы рис подсыхал, смешивался со всеми ингредиентами, но не подгорал.

Буквально пару минут и все готово.

Приятного аппетита.