Если вы уже пробовали «Американский» салат из огурцов тогда обязательно смогли ощутить его незабываемый вкус. Огурчики получаются пикантно-пряными, ароматными, остренькими и хрустящими. Советую всем попробовать, кто еще не сделал этого, не пожалеете!

Ингредиенты:
огурцы — 2,5 кг.;
лук — 6 шт.;
перец болгарский — 3 шт.;
укроп по желанию (я не добавляла);
соль — 3 ст.л.

Для маринада:
600 мл яблочного уксуса;
сахар — 400 грамм;
молотый черный перец — 1 ч.л.;
горчица в зернах — 1 ч.л.;
молотый карри — 1 ч.л.;
молотый перец чили — 0,5 ч.л.

«Американский» салат из огурцов. Пошаговый рецепт
Для любых видов заготовок, я предварительно замачиваю огурцы в холодной воде на 4-6 часов.
Затем промываю их и уже приступаю к дальнейшему приготовлению.
Огурцы нарежьте кружочками, и посыпьте их солью, перемешайте.

Перец очистите от семян и нарежьте соломкой.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Добавьте овощи к огурцам, все перемешайте. Оставьте все на 2 часа.
Приготовьте маринад: для этого смешайте уксус с с сахаром и молотыми пряностями. Доведите все до кипения.
Кипящим маринадом залейте овощи, поставьте все на огонь, доведите до кипения и варите ровно 10 минут.
Затем горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Переверните, накройте полотенцем и дайте банкам остыть.
Затем уберите на хранение.

Приятного вам аппетита!