пирог
14-03-2024 11:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Цветаевский яблочный пирог
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Цветаевский яблочный пирог
Невероятно вкусный и простой в приготовлении яблочный пирог!
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 250 г
Сметана — 100 г
Сливочное масло — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
Сметана — 200 г
Сахар — 220 г
Яйца — 1 шт.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Крупные яблоки (лучше с кислинкой) — 4 шт.
Приготовление:
Просейте муку с разрыхлителем в большую миску. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло.
Разотрите пальцами до состояния жирной крошки. Добавьте сметану и быстро замесите пластичное тесто.
Слишком долго лучше не месить — в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким.
Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут. Пока охлаждается тесто,
приготовьте начинку. Для этого взбейте сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара. Яблоки
очистите от кожуры, выньте сердцевинки. Нарежьте на тонкие ломтики и выложите в миску. Можно полить
соком половины лимона и перемешать, чтобы яблоки не потемнели раньше времени. Выньте тесто из
холодильника. Застелите форму пергаментом и смажьте борты формы маслом, затем разровняйте тесто
по форме, формируя бортики. Выложите яблоки на тесто и залейте сметанным кремом. Поставьте форму в
разогретую до 180ºC духовку и выпекайте в течение примерно 45–50 минут. Охладите, нарежьте и подавайте.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник пирог | sachok53 - Дневник sachok53 |
Лента друзей sachok53
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»