На этой неделе у меня на столе царствование тыквы: супы, каши и как же без выпечки. Мой выбор пал на пирог с полентой, но так как мои к ней равнодушны, было решено делать манник. Вкус очень порадовал, но в следующий раз добавлю изюм, мне его не хватило для полного счастья. 

 

 Рецепт расчитан на форму 17 см, я делала 20, если вы любители тыквы или манников смело умножайте ингредиенты  на два.

 

Я использовала тыкву Хоккайдо , очень ее люблю, могу просто погрызть сырую и самое главное ее не надо чистить, кожица тонкая и замечательно пюрируется.

 

- 250 гр сырой тыквы

- 200 мл молока

- 2 яйца

- 60 гр сахара

- 30 гр мягкого сливочного масла 

- 100 гр манной крупы

-1/4 ч л мускатного ореха ( от себя)

- 1 ч л разрыхлителя

-  10 мл апельсиновой воды

 

 

- режем тыкву на кусочки и запекаем в микроволновке 4-6 минут на полной мощности 

- добавляем молока и пюрируем блендером

- смешиваем все ингредиенты, в конце добавляем муку

- выпекаем 30-35 минут при 180°

- остужаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой

- режем на кусочки и наслаждаемся

 

По мотивам рецепта:

http://www.lesfoodies.com/christitine/recette/millassou-ou-millia

 

Приятного аппетита.