• Готовят осетинские пироги с разными начинками — картофелем, мясом, сыром, тыквой и т. д., и все пироги очень сытные и вкусные.Тесто:
• 700г муки
• 0,5 ст.л. дрожжей
• 1 ст.л. соли без верха
• 1ч.л. сахара
• 100г растит. масла
• теплая вода или молоко
• сливочное масло для смазки готового пирога
• Начинка:
• (1 часть сыра на 2 части листьев)
• 350г. осетинского сыра (в рецепте указан осетинский сыр, но я заменила его за неимением оного на несоленую брынзу. Получилось тоже очень вкусно)
• 750г рубленых свекольных листьев
• соль по вкусу

[250x164] [329x220]