[400x267]

 

 

Блюдо удобно тем, что не требует больших физических затрат для  приготовления ,запекается в фольге, в которой можно подать гостям, сформировав «лодочки».Для празднования Нового года очень удобно(меньше мыть посуды)

 

Требуется:

Рыба ( карась, лобань ,скумбрия,карп) - 1 шт,если крупный, если мелкий- порционно( на кол-во гостей)

 лук репчатый крупный- 2-3 шт,

 морковь средняя - 2-3 шт,

 соль, перец, специи для рыбы

 лимон не крупный - 1 шт,

 зелень петрушки, укроп

майонез

 

Приготовление:

 

Рыбу вымыть, очистить чешую, посолить и поперчить. Намазать всю рыбу ,в том числе и внутри брюшка, майонезом, специями для рыбы. Оставить на 1 час.

 Лук порезать кольцами или полукольцами обжарить, морковку потереть на крупной терке, добавить к луку, обжарить, посолить. В фольгу для запекания выложить рыбу, в брюшко уложить обжаренные овощи.

Сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком. Запечь при 180 градусах 1 час.