• Авторизация
Дневник Elimystic Лента друзей - Дневник - Полная версия


Курабье по-Азербайджански 22-09-2011 11:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения yaqut Оригинальное сообщение

 

КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ
 
Ингредиенты:
2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1 яичный белок, 1/3 пакетика ванильного сахара, по 1 ч. ложке абрикосового и яблочного повидла.
        Приготовление      
Сливочное масло растереть добела с сахарной пудрой, добавить яичный белок и перемешать. Затем всыпать просеянную муку и замесить в течение 5-7 минут тесто, напоминающее густую сметану.
Поместить его в кондитерский мешочек с зубчатым наконечником и отсадить с его помощью на противень печенье в виде небольших ромашек и палочек.
Печенье в форме ромашек украсить по центру начинкой, приготовленной из смеси абрикосового и яблочного повидла.
Противень поставить в нагретую духовку и выпекать курабье в течение 10-15 минут при температуре 200-230°С.

КУРАБЬЕ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ
Ингредиенты:
1,5 стакана муки, 120 г сливочного масла, 1/2 стакана сахарной пудры, 2 ч. ложки меда, 4 ст. ложки молока, 1 ч. ложка тертой лимонной цедры, по 1/4 ч. ложки молотой гвоздики и кардамона, 1/3 пакетика ванильного сахара.
        Приготовление      
Приготовить тесто. Сливочное масло растереть в пену, затем добавить сахарную пудру, мед, гвоздику, кардамон и лимонную цедру и снова растирать до однородного состояния. После этого влить молоко, полученную массу взбить, потом всыпать просеянную муку, замесить тесто и поставить его на 10-15 минут в холодильник.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать из него стаканом или специальной формочкой круглое печенье.
Выложить курабье на сухой противень, поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать на слабом огне до золотистого цвета.
Печенье слегка остудить, посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром, выложить в вазочку и подать к чаю.

Серия сообщений "вкусняшки":
Часть 1 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день/
Часть 2 - Заготовки на зиму
...
Часть 43 - Пасхальные рецепты
Часть 44 - Азербайджанское блюдо Пити. Как его готовят в Шеки
Часть 45 - Курабье по-Азербайджански
Часть 46 - РОМОВЫЙ КУЛИЧ.
Часть 47 - Бисквит
...
Часть 50 - ШИКАРНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ САЙТ от Свеланы Барсуковой
Часть 51 - РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ НА ЛЕТО (кулинарный эксклюзив)!!!!
Часть 52 - Холодный фарфор мастер-класс

Серия сообщений "Азербайджан":
Часть 1 - АЗЕРБАЙДЖАНЦЫ
Часть 2 - Стиль Мехрибан Алиевой
...
Часть 87 - Азербайджанские Музыкальные Инструменты::.
Часть 88 - Плееры и азерб.музыка
Часть 89 - Курабье по-Азербайджански
Часть 90 - Азербайджанская музыка-саз
Часть 91 - Азербайджанская музыка-Шур ( уд)
...
Часть 98 - Музыкальная открытка-Running Scared
Часть 99 - Праздник цветов в Баку: Фоторепортаж
Часть 100 - Победители «Евровидения» считают, что миру не хватает настоящих чувств
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Курабье по-Азербайджански | Elimystic - Дневник Elimystic | Лента друзей Elimystic / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»