Печенье "Курабье Бакинское" (почти по ГОСТу)(Замечательное печенье нашего детства!!!)))
22-09-2011 11:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
|
Описание: Замечательное печенье нашего детства. Думаю, его знают все... Вспоминаю, как мы выезжали с мамой в город и обязательно покупали это печенье в местной кулинарии. Какое же оно было вкусное! Сразу отмечу, что я присоединяюсь вариантом к многочисленным рецептам курабье, но так как Ирина Чадейка, автор данного рецепта, утверждает, что оно по ГОСТу, поэтому я осмелюсь выставить здесь данный рецепт, возможно, кому-то он будет так же полезен, как и мне. |
|
Ингредиенты для "Печенье "Курабье Бакинское" (почти по ГОСТу)"
- Мука — 160 г
- Масло сливочное (размягченное) — 100 г
- Сахар — 40 г
- Белок яичный (комнатной температуры) — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Варенье — 1-2 ст. л.
- Крахмал — 0,5 ч. л.
Рецепт "Печенье "Курабье Бакинское" (почти по ГОСТу)"
 [показать] |
Смешать размягченное сливочное масло и сахар, можно миксером, я размешала ложкой. |
 [показать] |
Добавить ванильный сахар, белок, размешать и всыпать муку. |
 [показать] |
Тщательное размешать, чтобы получить мягкое однородное тесто. Выложить тесто в кондитерский мешок или шприц с насадкой "звездочка", сделать небольшие печенья на противне, застеленном бумагой для выпечки. В центре печенья сделать небольшое углубление. Выложить начинку (смешать крахмал и варенье). Крахмал нужен для того, чтобы варенье хорошо застыло в готовом виде. Выпекать в разогретой духовке 220 градусов около 12 минут (смотреть по своей духовке). Печенье должно слегка зарумяниться. Охладить на противне, подавать. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печенье "Курабье Бакинское" (почти по ГОСТу)(Замечательное печенье нашего детства!!!))) | Elimystic - Дневник Elimystic |
Лента друзей Elimystic
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»