Это цитата сообщения Натулля Оригинальное сообщение

[460x319]
ИСТОЧНИК здесь
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- рыбные консервы - 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
- легкий майонез 1 пачка
- репчатый лук 1 шт.
- яйца 4 шт.
- 3-4 картофелины
- 3-4 моркови
- зеленый лук
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба (нельзя использовать рыбу , поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные. Кто-то предпочитает «Сайру», мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения.
2. Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:
- рыбные консервы
- майонез
- репчатый лук
- майонез
- белки
- майонез
- морковь
- майонез
- картофель
- майонез
- тертые желтки
- зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)
3. Готовый салат Мимоза я рекомендую поставить на пару часов в холодильник – после этого он становится особенно нежным и вкусным. На стол «Мимозу» подавайте непосредственно перед едой, и раскладывайте так же, как торт – специальной лопаткой.
4. Напоследок – небольшой сюрприз специально для гурманов, которые не любят считать калории. Кстати, многие именно этот рецепт считают истинным рецептом салата Мимоза.

Еще одно решение украшения мимозы:свежими или солеными огурцами.
[480x360]

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Кулинарные обманки
Часть 2 - Паштет с куриной печенью и сыром
...
Часть 16 - Салат с крабовыми палочками и ананасами
Часть 17 - Рулетики капустные в луково-сметанном соусе
Часть 18 - Рецепт салата Мимоза (легкий вариант)
Часть 19 - Запеканка из геркулеса
Часть 20 - свинина в кока-коле
Часть 21 - Картофель с начинкой