Если никогда не пробовали, очень рекомендую!

 

Ингредиенты

850-1000 г Виноград

700 мл Вода

100 мл Уксус (виноградный, 6%. Я использую бальзамический. Количество уксуса можно уменьшить до 80 мл, учитывайте свои вкусы)

300 г Сахар

10 г Соль

4-5 шт Кардамон

0,5 ч.л. Перец сычуаньский или душистый

0,5 ч. л. Зерна горчицы

1 ч.л Перец розовый

1 шт Корица в палочках

Как приготовить

Все продукты кроме винограда складываем в кастрюлю, доводим до кипения, кипятим пару минут.

Виноград промыть, оборвать с веточек и сложить в чистые сухие банки. Аккуратно залить горячим маринадом. Закрыть крышками, охладить и убрать в холодильник на пару суток.

Подробности в видео-рецепте https://www.youtube.com/watch?v=A3Oz2G19Djs