Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Пирог с картофелем и беконом
Пирог — такое волшебное блюдо, которое можно «нафаршировать» почти чем угодно...
...и результат каждый раз будет потрясающим.
Отличный вкус пирогу придаёт бекон, и я уже писала об этом Картофельный пирог с беконом.
А сегодня у нас ещё один вариант пирога с беконом, благо делается он легко и быстро — не нужно заводить дрожжевое тесто.
Аппетитный аромат, разносящийся по всей квартире, гарантирован!
 |
Нам понадобиться: Для теста:
|
 |
Муку просеять с солью. |
 |
Смешать со сливочным маслом до состояния крошек. |
 |
Понемногу вливать воду и замесить тесто (воды понадобится максимум стакан). |
 |
Накрыть тесто пищевой пленкой и отставить в сторону на 30—40 минут. По истечении этого времени на тесте появятся белые мучные точки — это нормально. Потом тесто нужно будет еще раз размять. |
 |
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. |
 |
Лук нарезать полукольцами. Если форма позволяет, можно положить лука побольше. В готовом блюде он совсем не будет чувствоваться, зато придаст необходимую сочность пирогу. |
 |
Бекон нарезать полосочками. Лишний жир не вырезать, он вытопится. |
 |
От теста отделить 2/3, раскатать круг и выложить в форму, сделав бортики (тесто должно на 0,5 см быть выше бортиков). |
 |
На корж выложить ломтики картошки, посолить, поперчить, затем кольца лука, бекон, сверху снова картошку (и лук, если остался). |
 |
Из оставшегося теста раскатать круг чуть меньше диаметра формы. В середине пальцем проделать «пупок», чтобы пирог «дышал» в духовке. Верх смазать желтком (это удобно сделать силиконовой кисточкой для гриля). |
 |
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около часа. Готово! |
Приятного аппетита!
Хозяюшкам:
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Открытый пирог из картофельного теста с копчёными колбасками и квашеной капустой.
Чебуреки по бабушкиному рецепту
Тесто дрожжевое на любой вкус