Любимое блюдо украинцев стало опасно из-за высокого
содержания нитратов в овощах
Медики призывают украинцев и других любителей борща отказаться от этого блюда. По их словам, в выращиваемых ныне овощах, которые являются необходимыми компонентами борща, содержится слишком много нитратов. «В одной порции борща содержится фактически суточная доза нитратов, которую человеку
можно безопасно есть для здоровья», - говорят эксперты
.
Между тем, нитраты ухудшают кровообращение и обогащение тканей кислородом, что вызывает различные патологии вплоть до онкологических заболеваний, напоминает Ореанда.ru. И все же полного запрета нет: можно съедать по одной тарелке в день, но при этом отказаться от употребления других овощей.
http://www.aif.ru/food/news/72809
