Без заголовка
31-07-2013 20:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Печенье из "Банбери"
Печенье из "Банбери"
[показать]
Это неприлично вкусное печенья, были придуманы в городе Банбери графства Оксфордшир в XIII веке. Овальное банберское печенье готовят со специями и смесью сухофруктов, сдобренных ромом или бренди. Традиционный рецепт этой выпечки держится в строжайшем секрете, но я его знаю...
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г слоеного бездрожжевого теста
70 г светлого изюма
70 г черного изюма
(можно взять еще горсть цукатов)
1 ст ложка жидкого меда
щепока мускатного ореха
1/2 ч ложки корицы
1/2 ч ложка душистого перца (не черного и не красного не перепутать!!)
1 ст ложка рома или бренди (думаю можно заменить коньяком, но у меня есть ром в заначке для выпечки)
1 яйцо
3 ст ложки сахара
50 гр мягкого сливочного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. мягкое сливочное масло растереть с медом, добавляем все специи и еще раз перемешиваем
2. добавляем изюм (помытый и просушенный) и ром, все перемешиваем
3. раскатать тесто не очень тонко и большой кружкой вырезать 10-12 кружков, на каждый кружок кладем по 1 ст ложке начинки
4. края смазать взбитым яйцом
5. защипнуть края к центру, как бы делая мешочек, такие манипуляции делаем со всеми кружочками теста..
6. переворачиваем мешочки швом вниз и аккуратно раскатываем скалкой, получится овал
7. перекладываем на противень, застеленный ковриком для выпечки. смазать овальное печенье яйцом и присыпать сахаром
8. острым ножом сделать 3 надреза
9. выпекаем при 180 гр 25-30 минут до золотистого цвета, подавать теплыми!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Автор: Елизавета Лазарева
http://lizanka87.blogspot.ru/2013/05/blog-post.html#more
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Печенье из "Банбери"
[показать]Это неприлично вкусное печенья, были придуманы в городе Банбери графства Оксфордшир в XIII веке. Овальное банберское печенье готовят со специями и смесью сухофруктов, сдобренных ромом или бренди. Традиционный рецепт этой выпечки держится в строжайшем секрете, но я его знаю...
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г слоеного бездрожжевого теста
70 г светлого изюма
70 г черного изюма
(можно взять еще горсть цукатов)
1 ст ложка жидкого меда
щепока мускатного ореха
1/2 ч ложки корицы
1/2 ч ложка душистого перца (не черного и не красного не перепутать!!)
1 ст ложка рома или бренди (думаю можно заменить коньяком, но у меня есть ром в заначке для выпечки)
1 яйцо
3 ст ложки сахара
50 гр мягкого сливочного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. мягкое сливочное масло растереть с медом, добавляем все специи и еще раз перемешиваем
2. добавляем изюм (помытый и просушенный) и ром, все перемешиваем
3. раскатать тесто не очень тонко и большой кружкой вырезать 10-12 кружков, на каждый кружок кладем по 1 ст ложке начинки
4. края смазать взбитым яйцом
5. защипнуть края к центру, как бы делая мешочек, такие манипуляции делаем со всеми кружочками теста..
6. переворачиваем мешочки швом вниз и аккуратно раскатываем скалкой, получится овал
7. перекладываем на противень, застеленный ковриком для выпечки. смазать овальное печенье яйцом и присыпать сахаром
8. острым ножом сделать 3 надреза
9. выпекаем при 180 гр 25-30 минут до золотистого цвета, подавать теплыми!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Автор: Елизавета Лазарева
http://lizanka87.blogspot.ru/2013/05/blog-post.html#more
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Таня23 - Дневник Таня23 |
Лента друзей Таня23
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»