Это цитата сообщения Slavunkin Оригинальное сообщение
Лазанья в кубке
Кто любит классическую лазанью,тому думаю обязательно понравится и новый вид лазаньи в кубке. Тоже правило готовки, только немного другая форма. Готовить просто и можно взять привычный вам рецепт или привнести что то новое. Импровизация на кухне - это плюс вашему кулинарному таланту.
[показать]2 столовые ложки оливкового масла
1 / 2 большого лука
450гр постного говяжьего фарша
1 / 2 красный сладкий перец, нарезанный
1 небольшой кабачок, нарезанный кубиками
2 зубчика чеснока, измельчить
1,5 столовые ложки томатной пасты
1,5 - 2 столовые ложки можно томатного соуса {+1 / 2 банки воды, развести}
400гр. нарезанные кубиками помидоры
1 столовая ложка сушеного базилика
1 / 2 столовой ложки сушеного орегано
1 лавровый лист
1 чайная ложка сахара
соль и перец по вкусу
для сырной прослойки
250гр Филадельфии или Сливочный сыр
1 / 3 стакана тертого сыра пармезан
300гр сыра моцарелла, тертого и разделенного
1 / 3 чашки сыра рикотта
1 / 2 ч.л. перца
1 яйцо
21 листов лазаньи
Для соуса нагрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук, перец, кабачки и чеснок до мягкости, 5 мин. Добавьте приготовленный говяжий фарш и томатную пасту, хорошо перемешайте. Добавляем оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить 30 минут или около того. {Чем дольше соус готовится, тем лучше будет вкус!} Это будет очень сочным.
Для сырной прослойки перемешать все ингредиенты вместе, исключая половину тертого сыра моцарелла. Отставьте в сторону.
Листы для лазаньи бывают с предварительной варкой или без нее. Потому проверьте ваши листы на правило приготовления и соответственно подготовьте.
[400x]Утрамбовываем слои ложкой и заканчиваем сырным слоем.
Выпекать 25-30 минут. Подавать горячим.
По материалам laurenslatest.com