От этих малосольных помидорчиков, да с чесночком, мало кто откажется. Готовятся они  просто и быстро, а вкус - зумительный!..

 

ПОТРБУЕТСЯ:

 

На килограмм помидоров среднего размера - полтора литра воды, 4 столовых ложки  соли, полторы чайной ложки уксуса, 2 столовые ложки сахара, 5 веточек укропа, 3 листа лаврушки, 1 корень петрушки, 4 листика вишни, 2 листа смородины, 2 гвоздички, 7 зубчиков чеснока, 6 горошин чёрного перца и по трети чайной ложки семян горчицы и паприки.

В принципе, если чего-то из специй у нет - не страшно, можно делать и без чего-то...

 

Надрезаем мытые помидоры немного сбоку, вставляем измельченные зубчики чеснока. Укладываем помидоры в банку (в кастрюлю) пересыпая сахаром, солью, приправами и специями.

Кипятим воду. Выстаиваем её пару минут и заливаем помидоры. Добавляем уксус и накрываем крышкой. 

Когда банка или кастрюлька полностью остынет, ставим её в холодильник. А часов через двенадцать малосольные помидорчики уже готовы.