Вкусный овощной салат. И, если фету, брынзу или, как в моём случае, просто творожный сливочный сыр заменить на тофу, то это будет уже вполне постный салат.



- капуста пекинская (айсберг),
- огурец свежий,
- помидор,
- перчик болгарский,

заправка:
- масло растительное/оливковое,
- соевый соус,
- лимонный сок,
- зубчик чеснока.

Сверху в тарелку смесь перцев и микрозелень для украшения.

На дно тарелки нарвала пару листьев пекинки, можно айсберг.
Далее - соломкой свежий огурец, кусочками помидоры (черри половинками),
средними кусочками болгарский перец.
Сверху кубики феты, фетаксы, брынзы, тофу...Я забыла купить брынзу, поэтому у меня творожный сливочный сыр, подцепляла кофейной ложкой и выкладывала на салат.
Поперчила смесью перцев из мельнички и посыпала морской солькой.
А дальше приготовила заправку: в соусник налила растительного масла, добавила соевый соус, выдавила сок из дольки лимона и натёрла на тёрочке зубчик чеснока.
Перемешала и полила на салат.
Украсила микрозеленью - горошек.

Очень вкусный салат!