В рукаве: свиные рёбра с картошкой и тыквой
29-09-2025 07:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Неизменные лидеры домашней кухни в праздники и будни – мясо с картошкой. Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем и тыквой в рукаве, – крайне аппетитная вариация любимого блюда. Недолгое маринование мяса и овощей подарит богатый пряный вкус, а запекание в рукаве – простоту приготовления.
| Рёбрышки свиные – 700 г | ||
| Картофель – 700 г (6 шт.) | ||
| Тыква – 210 г | ||
| Лук репчатый – 200 г | ||
| Масло растительное – 60 г (4 ст. ложки) | ||
| Паприка сушёная – 1 ч. ложка | ||
| Приправа для мяса – 1 ст. ложка | ||
| Хмели-сунели – 1 ч. ложка | ||
| Перец чёрный молотый – по вкусу | ||
| Соль – 1 ч. ложка | ||
| Петрушка свежая (для подачи) – по вкусу |
Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем и тыквой (в рукаве)
Подготавливаем продукты.
Свиные рёбрышки тщательной вымываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем рёбрышки порционными кусками.
В отдельной ёмкости смешиваем паприку, приправу для мяса, хмели-сунели, чёрный молотый перец и соль. Перемешиваем. Одну треть пряностей оставляем для овощей.
Обсыпаем свиные рёбрышки смесью пряностей. Равномерно распределяем пряности по поверхности мяса.
Накрываем миску с рёбрышками пищевой плёнкой и оставляем на 40-50 минут мариноваться при комнатной температуре.
Картофель, тыкву и лук очищаем и нарезаем довольно крупными кусками. Картофель — на четыре части, тыкву — примерно такого же размера, лук — на 4-8 частей.
Обсыпаем овощи оставшимися пряностями и поливаем растительным маслом. Перемешиваем и оставляем, пока мясо маринуется.
Незадолго до окончания времени маринования мяса разогреваем духовку до 180 градусов.
В рукав для запекания выкладываем промаринованные рёбрышки.
На рёбрышки сверху выкладываем овощи.
Кладём рукав с рёбрышками и овощами в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
Спустя время разрезаем рукав сверху и отправляем мясо с овощами в духовку ещё на 15 минут.
Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем и тыквой (в рукаве), готовы.
Зелень петрушки мелко нарезаем.
Аккуратно выкладываем мясо с овощами в форму, посыпаем зеленью и подаём к столу в горячем виде.
Или подаём в порционной тарелке.
Приятного аппетита!
Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем и тыквой
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник В рукаве: свиные рёбра с картошкой и тыквой | ALBENS - Дневник ALBENS |
Лента друзей ALBENS
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»