Для приготовления нам нужно:

- Очищенные грецкие орехи - 60 г (1/2 стакана)
- Соль - 1/8+1/4 ч. л.
- Финики без косточек - 140 г (12-15 штук)
- Какао порошок без сахара - 3 ст. л;
- Яблочный сок - 1 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

Берем грецкие орехи и 1/8 ч. л. соли - помещаем в блендер и рубим (кусочки орехов должны оставаться достаточно крупными), затем пересыпаем в неглубокую тарелку. Измельчаем блендером финики, какао, яблочный сок и 1/4 ч. л. соли до состояния крутого теста, при необходимости добавляем по 1 ст. л. воды до получения необходимой консистенции (до 4 ст. л.).
Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем шоколадные шарики в рубленых орехах. Убираем в контейнер и ставим в холодильник.
Через 1 час шоколадные шарики уже можно подавать к столу.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot