Быстрая диета 5/2: простые принципы

В двух словах диета «5 через 2» выглядит так: пять дней вы едите все, что душа пожелает, а два — разгрузочные. Некоторым удобнее оставлять на разгрузку выходные, другим сложно отказаться от субботних и воскресных походов в рестораны и домашних полупраздничных обедов и ужинов — и они предпочитают ограничительными днями делать два будних рабочих дня.

Разгрузочные дни можно выдерживать подряд, если вам так проще. Чуть более полезный и эффективный для похудения вариант — выбрать два не соседних дня. Например, вторник и пятницу, среду и субботу, понедельник и четверг.

В разгрузочный день женщине можно употреблять 500 ккал, мужчине — 600 ккал.

Как появилась диета 5/2

Диета родилась случайно. В отличие от всех остальных диет, которые рождались из желания их авторов похудеть, диета 5/2 появилась спонтанно. Все началось с того, что компания BBC пригласила журналиста Майкла Мозли сняться в фильме про каскадное голодание. Фильм задумывался как вполне научное исследование, руководила восьминедельным экспериментом доктор Криста Варади.

Госпожа Варади, кстати, рассказала о принципе каскадного голодания (это важно, потому что на основе именно этой системы похудения и поправки здоровья построилась диета простая и быстрая, о которой мы говорим): «Каскадное голодание — это один день любых вольностей, один — разгрузки (600 ккал в сутки), и так в течение определенного времени. Строгие ограничения в разгрузочные дни позволяют есть что угодно в обычные. Съеденные три куска торта в промежуточный день никак не влияет на набор веса, зато постные дни существенно снижают и объемы тела, и риск сердечных приступов, и вероятность развития диабета и прочих серьезных неприятностей».

Однако участвовавший в эксперименте Майкл Мозли решил отойти от соблюдения навязанных ему правил. Он интуитивно выбрал более мягкий вариант — с двумя постными днями в неделю. Результат ошеломил: за месяц Мозли естественным образом похудел на шесть килограммов, анализы были как у космонавта (а начинал участие журналист с очень неприятными симптомами — повышенным холестерином, глюкозой и явным лишним весом), чувствовал себя бодрым и полным сил.

Выбор продуктов на два дня

Чем же наполнить холодильник, чтобы в постный день не чувствовать постоянного обжигающего и сосущего голода? Очевидно, что кусок мяса не подойдет, так же, как и калорийные шоколад и бананы, дающие быстрый прилив сил. Ответ содержится в принципах поста русского человека.

Вспомните: ведь православные христиане издревле соблюдали пост каждые третий и пятый дни недели, то есть в среду и в пятницу. Что же они ели? Овощи и крупы! Как составить рацион на 500 ккал и не ощущать голода?

Пример постного дня

Завтрак: два отварных яйца среднего размера, кусочек ржаного хлеба — 200 ккал

Обед: пюрированный суп из 300 г отварной брокколи на воде (или 200 г на курином бульоне), соль, зелень свежая или сушеная по вкусу — 100 ккал

Ужин: грудка цыпленка 100 г, салат из белокочанной капусты (100 г) и свежей морковки (50 г), соль, лимонный сок (если хочется), 1 чайная ложечка подсолнечного или оливкового масла — 200 ккал

При этом весь день можно пить неограниченное количество зеленого чая без сахара. И, конечно, воду.

На разгрузочный день в 600 ккал можно добавить 100 г обезжиренного творога.

Почему работает быстрая диета 5/2

Теоретическую научную базу под диету «пять через два» пока еще не подвели. Но есть гипотезы и стройные теории. Например, ученые обращаются к опыту наших диких предков, у которых не было круглосуточных супермаркетов и пухлых холодильников. Когда человек сыт, у него мало энергии для великих дел. Другое дело — когда он начинает испытывать голод: моментально появляется прилив сил, направленный на поиск пищи. Повышается настроение, мозг пульсирует в рабочем режиме. Находя еду и утоляя голод, человек посылает в мозг сигнал о том, что усилия увенчались успехом. Поведение закрепляется. Вот почему кратковременное ограничение организма в пище очень полезно.

С точки зрения похудения, механизм работает еще проще. После дня строгой диеты переедание на следующий день составляет всего 10 %. То есть если обычно вы употребляете 2 000 ккал, то переедите после разгрузочного дня вы всего на 200 ккал. Недельная экономия калорий налицо. А со временем переедание пропадет совсем, поскольку тренированный постными днями организм будет насыщаться быстрее, чем раньше.

Как видите, совсем не страшная диета. Простая и быстрая, она не успеет вселить в вас ужас перед чередой голодных дней. Пережить один день с ограничениями, зная, что следующие два-три дня вы будете есть как обычно, не только реально, но и несложно.


Источник

[показать]