Лосось на сковороде с капустным соусом
[700x541]
Маринад для рыбы: оливковое масло, укроп сушёный, порошок чеснока, паприка. Оставить в маринаде на час или больше.
Перед жаркой каждый кусочек рыбы запанировать в муке и поместить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Я использовала масло виноградных косточек.
Соус для сервировки рыбы: квашенная капуста, укроп, петрушка, зелень кориандра (cilantro), 1 зуб. чеснока, чайная ложка тёртого хрена. Всё поместить в блендер или фуд процессор. Довести до кашеобразного состояния, при необходимости добавить немного воды в блендер.
Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!
Питайтесь правильно, двигайтесь и будьте здоровы!