Овсяный квас - супер напиток для здоровья
24-08-2015 23:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Овсяный квас - супер напиток для здоровья!
В старых рецептах встречается большое количество способов приготовления этого замечательного напитка.В современное время квас из овса утратил популярность и уступил место хлебному. А жаль, ведь овсяный напиток не только хорошо утоляет жажду и приятен на вкус. Благодаря наличию биологически активных компонентов, овсяный квас – польза для всего организма.
Приготовление этого напитка не требует много времени и особого умения.
Чтобы приготовить классический овсяный квас, рецепт можно взять самый простой.
В 3-х литровую емкость засыпаете 400-500 г промытого овса, добавляете 3-4 столовых ложки сахара, заливаете холодной очищенной водой, накрываете емкость и оставляете её на 3-4 дня при комнатной температуре для сбраживания овса.
Если Вы любите резкий вкус кваса, то первую порцию можете вылить. В оставшийся овес опять добавляете сахар, воду и через 4 дня сливаете жидкость – квас готов. Овсяная закваска сохраняется в течение трех месяцев.
Можно приготовить квас из овса, рецепт которого включает изюм и натуральный мед. Приготовление кваса аналогично классической рецептуре, только заменяется сахар 50 г изюма и 1-2 столовыми ложками любого меда. Изюм делает цвет кваса темнее и придает напитку аромат.
Квас из овса, полезные свойства которого известны давно, можно пить всем, и даже детям.Квас овсяной великолепно заменяет утренний кофе.
Чем еще полезен квас из овса, так это способностью улучшать обменные процессы организма, быстро устранять авитаминоз и укреплять эмаль зубов.
Еще по теме:
ЛЕЧЕБНЫЕ КИСЕЛИ: ЗДОРОВЕЙ, ХУДЕЙ И МОЛОДЕЙ!
1 стакан овса
4 ст. л. сахарного песка (патоки-molasses)
небольшая горсть изюма
Овёс помыть, всыпать в 3-литровую банку, добавить 4 ст. л. сахара, изюм. Залить холодной кипячёной водой, накрыть салфеткой и выставить на солнышко, на подоконник или на балкон. Через 3-4 дня квас готов. Его нужно перелить в другую ёмкость, а в банку с тем же овсом добавить 3 столовые ложки сахара, залить водой и снова по схеме. Таким образом один овёс можно использовать до 4 раз, только уменьшать при этом долю сахара на 1 ложку.
Приятного употребления!
Комментарии (13):
Олька-Фасолька_К
25-08-2015-20:39
удалить
Ой, обожаю!! У меня с весны он постоянно делается. Уже года четыре делаю. Обалденная вкуснятина! Изюм всегла кладу, темный. Как шампанское получается! Ты еще не делала?
Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К #
привет, Оленька, рада тебя видеть! ")
ещё нет. каждый раз покупаю органические зёрна овёса в Whole Foods и перевожу на кашу, а до кваса дело никак не доходит... )))
Олька-Фасолька_К
26-08-2015-02:58
удалить
Ответ на комментарий laura_mz #
Ларочка, а я в WinCo Foods покупаю очищенные зерна целиком, иногда даже дробленый овес использую. Мне менеджер сказал, что разницы с органическими товарами никакой, кроме цены. Да мы с Сэнди и смотрели раньше целую передачу по "60 Minutes" про органику по ТВ, то же самое говорили. Так что, я не заморачиваюсь.
Ну, в общем, напиток получается - ух! Как квас!
Олька-Фасолька_К
26-08-2015-03:00
удалить
Ответ на комментарий laura_mz #
У меня чего-то не приходили сообщения на почту от тебя, я думала, что ты опять куда-то уехала. И в Ленте друзей половина людей пропала. Все в настройках поменяла вчера...
Олька-Фасолька_К
26-08-2015-03:03
удалить
У меня немного по-другому рецепт - глянь
http://www.liveinternet.ru/users/cubete/post218816523/
Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К #
у меня своё мнение насчёт органики, это сложно и в 2х словах не скажешь. я много читала литературы по этому поводу. ни с кем не спорю. каждый для себя решает, что и какие продукты использовать. а в Whole Foods овсянка дешёвая, она продаётся на развес, по-моему, $1.20 за паунд, у меня этот маг. недалеко от дома. да, там есть продукты очень дорогие, так я их не покупаю :)
WinCo Foods у нас нет, не слышала о таком магазине.
спасибо, что начала этот разговор! пойду искать большую банкy, в магазинах видела. овёс и изюм я привезла с собой из Детройта :) но чёрного хлеба у меня нет, что делать?
Ответ на комментарий laura_mz #
или не нужен здесь чёрный хлеб, квас сам заквашивается?
Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К #
да, я тоже недавно подумала, как ты там, давненько не общались :)
я посмотрела твой пост, мне понравилась идея с патокой вместо сахара.
Олька-Фасолька_К
26-08-2015-03:54
удалить
Ответ на комментарий laura_mz #
Видишь, я всегда кидаю горсть изюма. А без него играть не начнет долго, пока не скиснет :-))
Олька-Фасолька_К
26-08-2015-03:55
удалить
Ответ на комментарий laura_mz #
Изюмом заквашивается. У тебя там в рецепте нету изюма. У меня уже рецепт проверенный.
Олька-Фасолька_К
26-08-2015-03:58
удалить
Ответ на комментарий laura_mz #
Не нужен черный хлеб. Это я рисовый квас черным хлебом заквашивала, боялась, что не заиграет. Но не сравнить рисовый и овсяный! Я рисовый пару раз только сделала и завязала...
Да, я еще бутылек на солнышко ставлю. А ты сейчас опять в поездке, или как? Дома?
Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К #
я вставила твой рецепт со ссылкой в этот пост )
спасибочки! 
Ответ на комментарий laura_mz #
у меня тут тоже с имейлами проблема, понятное дело - Китай )))
да, я сейчас в Чунцине, интернет здесь оч медленно работает...
Комментарии (13):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Овсяный квас - супер напиток для здоровья | laura_mz - волшебный мир Ларисы |
Лента друзей laura_mz
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»