Хлеб и булочки из ржаной муки
[700x525]
Сегодняшний хлеб и булочки, ингредиенты:
дрожжи (сухие) 1 ст. ложка без горки
вода + кефир (йогурт, сметана) 400 мл
ржаная мука 2 ст. ложки с горкой
крахмал 2 ст. ложки
овсяные хлопья 1 ст. л.
белая мука сколько возьмёт (4-5 стаканов)
2 яйца (можно и без яиц)
полстакана масла (в этот раз брала своё топлёное + оливковое)
сахар 1 ст. ложка (я брала мёд)
соль крупная 1 ст. ложка
Поставила опару, замесила тесто, дала ему подняться 3 раза. Перед духовкой ещё раз дала подняться.
Хлеб получился исключительно вкусный :)
Всегда добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!
слова и фото автора
Laura's kitchen