Куриные грудки с картофельными оладьями и чатни
04-06-2015 07:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
ананаса — 1 1/3 штуки
манго — 2/3 стакана
сахара — 1/4 стакана
белого винного уксуса — 6 ст. ложек
чеснока — 2 зубчика
молотого тмина — 1 чайная ложка
гвоздики — 4 штуки
морской соли — 1/2 чайных ложки
черного перца — 1/2 чайных ложки
картофельные оладьи: картофель — 1 штука
зеленый банан — 1 штука
лука — 3 ст. ложки
яйца — 2 штуки
кинзы — 2 ст. ложки
муки — 1 ст. ложка
порошка карри — 2 чайных ложки
морской соли — 1 чайная ложка
растительного масла — 2 ст. ложки
греческого йогурта — 1 стакан
курица - куриная грудка — 1 штука
гарам масала — 1 чайная ложка
греческого йогурта — 1 ст. ложка
эстрагона — 1 чайная ложка
соль и перец — по вкусу
Количество порций: 2
1. Приготовить чатни. Ананас и манго нарезать кубиками. Пропустить чеснок через пресс. Соединить все ингредиенты для чатни в средней кастрюле. Тушить на среднем огне 15 минут, периодически помешивая. Снять с огня и отставить в сторону.
2. Приготовить картофельные оладьи. Натереть лук. Мелко нарезать кинзу. Духовку разогреть до 150 градусов. Очистить картофель и банан от кожуры и натереть вместе в кухонном комбайне.
3. Поместить тертый банан, картофель и лук в чистую ткань и отжать лишнюю жидкость. Выложить смесь в большую миску. Добавить яйца, мелко нарезанную кинзу, муку, порошок карри и морскую соль, перемешать.
4. Выстелить противень пергаментной бумагой. Нагреть масло в большой сковороде на сильном огне. Из 1/4 чашки смеси скатать шарик и выложить на сковороду.
5. С помощью шпателя аккуратно разровнять шарик до толщины 8 мм и диаметра 7,5 см, чтобы получились оладьи. Таким образом сделайте еще 3 оладьи. Обжарить до золотистого цвета, около 3 минут с каждой стороны.
6. Выложить оладьи на подготовленный противень и поставить в теплую духовку. Повторить с оставшейся смесью, добавив больше масла, если необходимо, чтобы получилось 8 оладий.
7. Приготовить курицу. Куриную грудку нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты для курицы в миске и перемешать. Нагреть масло в сковороде на сильном огне. Добавить курицу на сковороду и поджарить до готовности, приправить солью и перцем по вкусу. Выложить оладьи на тарелки. Полить йогуртом, выложить кусочки курицы, а затем чатни. Посыпать молотым черным перцем, украсить веточками кинзы и подавать.
Комментарии (4):
Ой как вкусно Спасибо Ларочка
[700x467]
[700x467]
Ответ на комментарий Ramata #
рада, что понравился пост, готовь на здоровье, Томочка! )
Спасибо за чудесный рецепт, Ларочка! Обязательно попробую приготовить!
Ответ на комментарий Трииночка #
я тоже планирую приготовить )
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные грудки с картофельными оладьями и чатни | laura_mz - волшебный мир Ларисы |
Лента друзей laura_mz
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»