Манты с тыквой
13-05-2015 16:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Манты с тыквой
Ингредиенты
- Тыква – 400 г
- Мука – 3,5 ст.
- Вода – 1 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 2 ч.л.
- Лук – 2 шт.
- Сахар – 1 ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Зелень – 1 ст.л.
- Сметана – 150 г
- Чеснок – 1 зуб
Информация
Порций – 4
Время приготовления – 1 ч 40 мин
Восточная кухня
Манты с тыквой: рецепт, как приготовить
В емкости для теста смешать воду, яйцо и 1 ч.л. соли.
Добавить муку и замесить тесто. Муку следует подсыпать понемногу, так как у нее может быть разная клейковина. Хорошенько вымесить тесто и дать ему отлежаться 20 минут.
Приготовить начинку. Тыкву очистить и нарезать ломтиками.
Затем ломтики нарезать соломкой и дальше кубиками.
В 2 ложках растительного масла слегка притомить лук. Он должен остаться светлым.
Соединить лук с тыквой, хорошо перемешать. Посолить (1ч.л.) и посыпать перцем, а так же добавить чайную ложку сахара. Жарить тыкву не нужно, достаточно перемешать и подержать на огне не более 5 минут.
Из теста сделать колбаску. Нарезать ее на равные кусочки. Каждый кусочек приплюснуть и раскатать в лепешку.
На лепешку выкладывать начинку.
Сформировать манты.
Манты варить в мантышнице или пароварке 35 минут. Дно обязательно смазать растительным маслом. Можно каждую мантышку макать донышком в масло.
Готовые манты подавать с соусами, красным из помидор или белым из сметаны, добавив чеснок, соль.
Комментарии (2):
Prosto_Natali
14-05-2015-09:56
удалить
Лариса приветик, а ты делаешь такие?)) я их очень люблю, когда сезон тыквы, обязательно себе делаю несколько штук, а муж их не любит..ему с мясом))а налеплены, ну точно мои))
Ответ на комментарий Prosto_Natali #
конечно, делаю! но в целях экономии времени делаю "халтурные" манты из готового теста.
http://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post361930988/
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Манты с тыквой | laura_mz - волшебный мир Ларисы |
Лента друзей laura_mz
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»