Забудьте о том, что свекла добавляется в салат в сочетании с чесноком и майонезом и иногда с грецкими орехами. Я не говорю, что это невкусно, просто свекла настолько сговорчива, что хорошо ведет себя и в других салатах. Кроме того, она — хит во всем мире, в самых изысканных ресторанах из нее взбивают муссы, готовят желе и просто подают с карамелизированными орешками на листьях салата. Попробуйте вот этот салат, а самое главное — делайте другие!
Чечевицу отварить до готовности.
Яблоки нарезать небольшими дольками, удалив сердцевину с семечками.
[700x550]
Зеленый лук мелко покрошить.
[700x661]
Перемешать в глубокой посуде яблоки со свеклой и чечевицей.
[700x506]
Влить уксус, оливковое масло, посолить и поперчить.
[700x522]
Добавить кусочки творога или сыра, а также зеленый лук.
[700x538]
Выложить все на блюдо и присыпать базиликом.
[700x462]
