
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная — 550–600 г;
Вода — 250 г;
Масло растительное — 1 ст. л.
Уксус 9% — 1,5 ч. л.
Соль — 5 г.
ДАВАЙТЕ ГОТОВИТЬ:
В воде растворите соль. Влейте уксус. Влейте в воду и растительное масло.
Перемешайте жидкость.
Просейте в миску половину порции пшеничной муки.
Влейте жидкость с уксусом.
Перемешайте тесто, разбивая все комочки ложкой. Всыпьте оставшуюся муку.
Замесите руками упругое и эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Дайте тесту отдохнуть под полотенцем 20 минут. Затем можно жарить чебуреки.
Приятного аппетита!
 |