Это цитата сообщения Вера_Маркина Оригинальное сообщение
Как приготовить творог в мультиварке
Сегодня я напишу еще один пост, о том, как приготовить творог ребенку, в мультиварке. До приобретения мультиварки, такой творожок делала в духовке, теперь с этим делом справляется моя чудо - кастрюлька! 
[показать]
Для этого нам понадобится:
- 1 литр молока
- 2 ложки сметаны (можно взять 3 - 4 ложки кефира)
Приготовление.
Делала творог уже из разного молока, домашнего и магазинного.
Сегодня делаю из пастеризованного молока, 3,2% жирности.
С вечера добавляю в баночку с молоком сметану или кефир. Хорошо размешиваю.
Накрываю (не ЗАкрываю!) крышкой.
Ставлю баночку в теплое место - зимой у батареи, летом просто на столе.
Летом хватает ночи, для того, чтобы молоко превратилось в кефирчик. В холодное время года, чуть дольше проходит процесс "скисания".
Мое молоко сегодня простояло у батареи всю ночь и пол дня.
В летнее время сметану в молоко вообще не добавляю, молоко само по себе скисает за ночь.
Выливаем наш кефирчик в чашу, желательно это делать аккуратно, чашу слегка наклонить, чтобы комочки кефира не разбивались о дно чаши.
Вставляем чашу в мультиварку, включаем "подогрев" на часах засекаем 1 час.
Вот, как выглядит молоко после подогрева.
По истечении этого времени, мультиварку выключить, чашу вынуть и также аккуратно весь творожок выложить в сито покрытое марлей в несколько слоев.
Завязываем узелок и подвешиваем, для того, чтобы стекла вся сыворотка.
Густоту творога можно варьировать самому, если хотите творожок жиденький, тогда подвешивать не нужно, достаточно будет того, что стечет сразу.
Творожок очень вкусный и нежный, нам его хватает на два полдника. Кушаем его со сметанкой и фруктами.
Вот такой комочек получился [показать]
Храню творожок в холодильнике, в пластиковом контейнере.
Готовьте своим деткам сами творог в мультиварке, ведь это так просто, а самое главное - это очень полезно и вкусно!
Приятного аппетита всем маленьким карапузам!
Из такого творожка делаю еще доче вот такие творожные запеканки - Творожно-банановый пудинг в мультиварке, Творожно-морковная запеканка в мультиварке
Источник:http://multivarka-recepti.ru/recepty-dlya-malyshey/tvorog-v-multivarke
Read more: http://multivarka-recepti.ru/recepty-dlya-malyshey/tvorog-v-multivarke#ixzz27y8kotAG
