Очень простой, но при этом очень вкусный и ароматный пирог!  Попробуйте!  

Потребуется: [показать] 
Для теста: 
2 яйца 
1 б. сгущенного молока 
2 ст.л сметаны 
240 г муки 
1 ч.л разрыхлителя 

Для заливки: 
200 г сметаны 15-20% жирности 
4 груши средние (350 г чистого веса – без косточек и кожуры) 
4 ст. л. сахара 
1 пакетик (10 г) ванильного сахара 

Приготовление: [показать] 
Яйца слегка взбить венчиком со сгущенным молоком и сметаной. 

Затем ввести просеянную муку с разрыхлителем и размешать. 

В форму (у меня 35х25 см), застеленную пергаментом (или смазанную маслом, или просто силиконовую) вылить тесто и поставить в разогретую до 180° духовку. 

Выпекать около 30 мин. до румяной корочки. Дать остыть коржу минут 10-15. 
Затем надо срезать тонко ножом верх коржа, обрезать краешки коржа (чтобы крем равномерно пропитал его). Обрезки измельчить в крошку. 

Теперь приготовить заливку: очистить не сочные, а кашеобразные груши (я брала сорт «Лесная красавица») от кожуры и семечек, измельчить их в пюре блендером (или натереть на самой мелкой терке). 

Добавить сметану, сахар и ванильный сахар. Снова взбить блендером. 

Залить корж заливкой, посыпать сверху крошкой, полученной от обрезков верхнего слоя. 

Дать пропитаться несколько часов. И можно наслаждаться!  [показать] 

Приятного аппетита! [показать]    [показать]

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт