[327x350]
Французы считали кулинарию искусством, а умелых поваров ставили вровень с поэтами.
На Международном чемпионате, проходившем в 2007 году в Москве, тюменский шеф-повар Ивасенко создал копию картины Сальвадора Дали «Сон» из различных продуктов. ( О. Конодюк. Источник: сайт Shkolazhizni.ru).

У нас с продуктами, считай, порядок. Шеф-повара в кулинарном деле, можно сказать, – собаку съели, а с изобразительным искусством у них пока туговато. Также и с фантазией слабовато. Вспомните, что в кинематографе самая ходовая кулинарная шутка шаблонна: промакнуть героя в юбилейный торт всей мордой лица.




[637x33]

Но сегодня уже не один Ивасенко способен удивить зрителей и гостей декоративно-кулинарным изыском.


Кулинар Елена Шрамко преподносит гостям кондитерский сюрприз – “Оленёнок”.

[638x46]

Среди крупных кулинарных неожиданностей числится мексиканский фестиваль редиса "Noche de rabanos" (Ночь редисок), давно популярный в городе Оахака-де-Хуарес этой страны. В Мексике редиска, как вы уже догадались – отнюдь не мелочь: крупные сорта редиса набирают массу до трех килограммов и достигают длину до полуметра. Прелестный и полезный овощ, а также замечательный материал для ваяния кулинарной скульптуры. Изобретательные фермеры на фестивале вырезали из габаритных корнеплодов статуэтки святых, ангелочков, создавали скульптурные композиции и забавные типажи аборигенов и поделки в виде домашних и диких животных.

[640x17]

В России, Украине, на Кавказе и в Средней Азии есть умельцы, способные создать шедевр декоративно-кулинарного изобразительного искусства из крупной морковки, из свёклы (буряк), репы, тыквы. Даже ягода (арбуз и крупная садовая клубника) пригодны для резьбы кулинарно-прикладного характера.

[651x658]
Морковь.

[700x522]
Свёкла. Фотографировал прямо с экрана компьютера. Отсюда неудачная съёмка.

[700x629]
Турнепс.

[700x511]
Затрудняюсь опознать плод. А скульптор не новичок в своём деле.

[700x592]
Ананас. Картинка немного сплющена у полюсов.

[700x475]
Может быть, это недозревшая дыня (знатоки подскажут).

[700x506]
Садовая земляника.

[640x17]


[700x479]
Корзиночка вырезана, по-моему, из тыквы.

[639x145]