Мои домашние-привереды обожают всякие лепешки, тонкие или толстые - не важно, главное - не сладкие, чтобы есть их с кетчупом.

 

Этот простой вариант теста - один из любимых. Лепешки на заварном тесте получаются очень вкусными. Если поджарить их на масле, будут местами хрустящими. Если на сухой сковороде - полностью мягкими. Можно добавить соль в тесто или оставить его пресным.

 

Здорово поедать такие лепешки, макая в сметану или кетчуп. Есть вприкуску с салатом или супом. Можно завернуть в такую лепешку любую начинку и прогреть. Очень вкусно с сыром.

 

 

Мука пшеничная - 150 г

Вода - 150 мл

Масло растительное - для жарки

 

Для приготовления лепёшек на воде и муке на сковороде понадобятся 2 самых доступных ингредиента: собственно, мука и вода.

 

 

 

Отмерить муку, вскипятить воду.

 

 

 

Залить муку кипятком и сразу перемешать ложкой.

 

 

 

Затем замесить тесто руками. Осторожно, чтобы не обжечь руки.

 

 

 

Дать тесту немного отдохнуть. Разделить на одинаковые кусочки.

 

Каждую часть раскатать в тонкую лепешку. Сделать ножом небольшие надрезы.

 

 

 

Жарить лепешки на масле или сухой сковороде.

 

 

 

Подавать горячими. Пожаренные на сковороде лепёшки на воде и муке внешне немного похожи на блины, но на вкус... Обязательно попробуйте!

 

 

 

Приятного аппетита.