Ингредиенты:

картофель - 4 штуки

говяжий фарш - 250 граммов

зеленый горошек - 100 граммов оливковое масло- 2 ст. ложки сливочное масло - 100 граммов

черный перец горошек,

зеленый острый перчик- 2 штуки

кориандр горошком по вкусу

куркума- 0,5 ч.ложка тесто фило - 30 листо

Отварить картофель, слить воду, нарезать картофель кубиками. В воке разогреть оливковое масло, смешать все ингредиенты и тушить на медленном огне до готовности

на доске разложить лист фило теста. На угол положить ложку начинки. Заворачивать начиная с левого угла, как показано на фотографии

противень застелить пекарской бумагой,выложить самоса, смазать растопленным маслом

выпекать при температуре 170С около 30 минут до золотистого цвета.

/