[показать]
Давно обещанный и простой рецепт маринованного лосося. Очень простой и быстрый маринад или соус для лосося.

Ингредиенты:
100 мл лимонного сока
50-70 мл оливкового масла
1 ст. ложку дижонской горчицы
3 ст. ложки меда
3 ст. ложки тертого имбиря
соль и перец по вкусу
мелко нарезанный укроп ( 1-2 ст. ложки)
Используем в качестве маринада.
Все ингредиенты для маринада хорошо смешать. Филе лосося тонко нарезать. Поместить в емкость ломтики лосося, залить маринадом. Поставить на ночь в холодильник.

Используем в качестве соуса.
Филе лосося обжарить не более 3 минут с каждой стороны. Красиво выложить на тарелку и полить приготовленным соусом.( ингредиенты см. выше)