Рождество в Копенгагене навеяло тему новогоднего стола. Цель была не только украсить стол в датском стиле, но и приготовить датские блюда и отпраздновать согласно датским традициям.

<a href="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/0003xgpf/"><img src="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/0003xgpf/s640x480" width="360" height="480" border='0'/></a>

Получилось или нет, решать вам, а мои гости умяли приготовленное так, что только за ушами трещало :-)

<a href="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00024e1f/"><img src="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00024e1f/s640x480" width="640" height="480" border='0'/></a>

я приготовила легкие закуски, корзиночки с рыбным и креветочным салатами, гренки со шпротами, жаркое с дичью (оленина и дикий кабан в ягодном соусе), и конечно же Smørrebrød - это бутерброды, основой которых обычно является тонко нарезанный ржаной хлеб. Сначала бутерброды делают из морепродуктов, таких как маринованная сельдь, копченый угорь, краб или сушеная камбала с ремуладом, можно и с мясом: кусочкам жареной свинины или говядины, фрикаделькам, ветчиной и печеночным паштетом. Бутерброды богато украшаются кольцами лука, нарезанными редисом, огурцами, помидорами, петрушкой, заправляются ремуладом и майонезом

<a href="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00040exr/"><img src="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00040exr/s640x480" width="640" height="480" border='0'/></a>

вот такая елочка с датскими игрушками

<a href="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00041sbx/"><img src="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00041sbx/s640x480" width="640" height="480" border='0'/></a>