• Авторизация
Дневник ОКСАНЧИК_2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пряные булочки с изюмом 08-09-2011 21:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Пряные булочки с изюмом

 

  [650x700]

 

Автор: OLYA-V / Васильева Ольга
 Источник: Идея автора

Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки  
 

Пошаговые фото рецепта "Пряные булочки с изюмом":
 
[показать] Увеличить [показать] Увеличить

 

Ингредиенты:   Рецепт приготовления "Пряные булочки с изюмом":
   
на 10-11 булочек

100 мл. теплого молока

100 мл. теплого кефира

1 яйцо

3 ст. ложки сахара

1 пакетик ванильного сахара

0.5 ч. ложки соли

35 гр. сливочного масла

1 ст. ложка растительного масла

1 ч. ложка полная сухих дрожжей

2.5-3 стакана муки

0.5 стакана изюма

по вкусу:

молотые - корица, кардамон, мускатный орех		 В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.

Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки.

Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать.

В молоко с дрожжами добавить кефир и немного просеянной муки, перемешать, влить смесь масла, яйца и сахара, добавить пряности и порциями просеянную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить мягкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час.

Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто обмять, поделить на 10-11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые.

Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 15 минут.

Духовку нагреть на 180-200 градусов. Булочки смазать яйцом, можно посыпать сахаром или маком.

Выпекать до золотистого цвета.

Приятного чаепития!

http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/4462 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пряные булочки с изюмом | ОКСАНЧИК_2 - ОКСАНЧИК 2 | Лента друзей ОКСАНЧИК_2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»