В этом году я дополнила свою копилочку рецептов еще одним интересным рецептом оладьей из кабачков. Оладьи из кабачков всем знакомы и многими любимы. Но сегодня мы добавим в привычный рецепт сыр и красный болгарский перец.



Конечно, кабачковые оладьи доступны только в сезон, именно поэтому пользуйтесь тем, что кабачки еще присутствуют в продаже и стоят совсем не дорого. Кабачковые оладьи получаются очень вкусными и нежными. Съедаются очень быстро, поэтому, если семья у Вас большая, придется удвоить ингредиенты.



Если вы сомневаетесь стоит ли готовить такие оладушки, однозначно СТОИТ!





Ингредиенты:

-кабачки цуккини – 400 г

- сыр твёрдый тертый – 50 г

- яйца – 3 шт

- перец сладкий красный – 150г (1 шт)

- реачатый лук – 150 г (1 луковица)

- мука – 4 ст. ложки

- петрушка рубленая – 2 ст. ложки

- масло для жарки

Приготовление:



Подготовить все продукты, натереть сыр, порубит зелень.

Болгарский перец и лук режем кубиками, слегка обжариваем на растительном масле пока не станут мягкими.

Кабачки натираем на терку.                                                                           

Добавляем яйца, муку, сыр и болгарский перец с луком. Все тщательно перемешиваем и жарим кабачковые оладьи на разогретой сковородке примерно по 3 минуты с каждой стороны.



Домашний ресторан