Торт «Черная магия» на кефире с кофе

Бисквит готовится на кефире с какао и крепким кофе,

получается отличный шоколадный торт.

Продукты:

Мука — 1 3/4 стакана

Сахар — 2 стакана

Какао-порошок — 3/4 стакана

Сода — 2 ч.ложки

Разрыхлитель — 1 ч.ложка

Соль — 1 ч.ложка

Яйца — 2 штуки

Крепко сваренный кофе — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Растительное масло — 1/2 стакана

Ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч. ложка

Шоколадная глазурь:

Сливочное масло — 80 гр

Какао — 100 гр

Сахарная пудра — 200 гр

Молоко — 100 мл

Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

Как приготовить торт «Черная магия» на кефире с кофе:

Смешайте в миске муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль.

Сделайте в центре ямку и влейте туда яйца, кофе, кефир, растительное масло и ваниль.

Взбиваем пару минут на средней скорости. Тесто получается жидким.

Выливаем в формы, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекаем коржи при 180 С в течение 30 — 40 минут.

Остудить в течение 10 минут, а затем достаем из форм. Даем полностью остыть на решетке. Смазываем кремом по желанию.

Для шоколадной глазури: растопить сливочное масло, добавить какао.

Затем добавляем сахарную пудру, молоко и чайную ложку ванильного экстракта.

Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Добавляем небольшое количество молока, если глазурь получилась густой.

Смазываем обильно коржи и боковушки торта шоколадной глазурью.

Убираем на 3-4 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

htp://stolov-ka.ru/tort-chernaya-magiya-na-kefire-s-kofe/

ФАНИНА