ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

• 500 г слоеного теста
• 250 г сыра фета
• 50 мл молока
• 100 г петрушки
• 5 яиц
• 200 г твердого сыра
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. кунжута
• черный перец, соль по вкусу
• подсолнечное масло для смазывания формы
• 1 ст. л. муки для посыпания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Заранее достань слоеное тесто из морозилки и дай ему оттаять. Тем временем включи духовку на 180 градусов и мелко наруби петрушку.
2. Пока тесто размораживается, приготовь начинку. Смешай взбитые яйца с фетой и мелко тертым сыром. Если ты используешь мягкий творог, проследи чтобы в нём не было лишней жидкости. Затем добавь зелень, черный перец соль и хорошо перемешай.

   

3. Смажь противень подсолнечным маслом, посыпь мукой и убери его в холодное место. Если выкладывать тесто на холодный противень, пирог не будет расползаться по поверхности, а хорошо поднимется вверх.
4. Раздели тесто на 2 части и каждую тонко раскатай.

   

5. Выложи тоненький пласт теста на противень и смажь его молоком, а немного подождав, растопленным сливочным маслом. Распредели начинку по смазанному тесту и сразу накрой вторым листом теста. Защипни края пирога.

   

6. Верх пирога смажь сливочным маслом, посыпь кунжутом и отправляй в духовку на 40–45 минут.

   

7. Всё, вынимай пирог и дай ему остыть на противне. Приятного аппетита!

   

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт