Эта закуска из зубчиков чеснока отлично дополнит вкус мясных блюд, а приготовить ее вам не составит никакой сложности.

Ингредиенты:

• чеснок - 1 кг
• красный виноградный сок - 3 л
• винный уксус - 1 ст.
• сахар - 6 ст. л.
• соль - 1 ст. л.
• черный перец - 5 - 6 горошин
• лавровый лист - 3 - 5 шт.

Приготовление:

Очистить от кожицы зубчики чеснока.

Положить их в миску и залить крутым кипятком. Накрыть тару крышкой, выдержать 5 минут.

Затем дольки промыть в холодной воде и разложить по банкам, в которые уже добавлены черный перец и лавровый лист.

Приготовить маринад: смешать виноградный сок, сахар, соль. Довести до кипения и налить винный уксус.

Залить продукты маринадом и отправить на 30 дней в холодильник или подвал.

Через месяц можно пробовать закуску.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт