Недавно в Тамбове состоялся первый в России концерт, объединивший русскую классику и шоколад. Академический симфонический оркестр имени С. В. Рахманинова исполнил музыку великих русских композиторов, а слушатели дегустировали шоколад, изготовленный по рецептурам XIX века и подобранный специально к каждому произведению российским шоколатье и основателем бренда MaRussia Марией Майской.
Это и первый в мире концерт классической музыки «Симфония шоколада» .
Главный дирижёр оркестра Алексей Моргунов рассказал:
— Мы решили сосредоточиться именно на русской музыке. Почему? Потому что, как мне кажется, величайшее время в истории русского шоколада совпало с величайшим временем в истории русской музыки. Конец XIX — начало XX века. Тогда ни о каком бельгийском или швейцарском шоколаде никто и не слышал. Все покупали, везли в подарок, на экспорт только русский шоколад. И в это же время появляется невероятная плеяда величайших русских композиторов. Великих имён было настолько много, что на рубеже XIX–XX веков наша страна в плане академической музыки была впереди планеты всей. И поэтому проект «Русский шоколад» и «Русская музыка» так здорово рифмуются между собой.
Девять произведений классиков, и каждому музыкальному номеру соответствовал свой сорт шоколада, подобранный шоколатье, опиравшейся на эмоции и образы, которые у неё вызывала музыка:
«Тройке» Г. В. Свиридова соответствовал шоколад из венесуэльских какао-бобов с вишнёвыми нотами и горьковатым послевкусием — пряная отсылка к пушкинской эпохе.
♪ ♫♪♪ ♫♪♪ ♫♪
Первая часть симфонической сюиты Н.А. Римского-Корсакова «Шехеразада» — «Море и Синдбадов корабль» — сопровождалась шоколадом с восточным характером: корицей, кардамоном, бергамотом и крупинками морской соли.
♪ ♫♪♪ ♫♪♪ ♫♪
«Вальс цветов» П. И. Чайковского стал самым нежным сочетанием вечера — единственный в наборе молочный шоколад с тонкой малиновой кислинкой.
♪ ♫♪♪ ♫♪♪ ♫♪
«Танец рыцарей» С. С. Прокофьева — благородная горечь 85-процентного какао с анисовым послевкусием, напоминающим о нежной любви Ромео и Джульетты.
♪ ♫♪♪ ♫♪♪ ♫♪
Финал балета «Жар-Птица» И. Ф. Стравинского сопровождался шоколадом с цитрусово-цветочными тонами и розовым перцем.
♪ ♫♪♪ ♫♪♪ ♫♪
Прозвучало Адажио из Второй симфонии С. В. Рахманинова, которое раскрылось во вкусе бархатистого шоколада с фруктово-карамельными нотами.
♪ ♫♪♪ ♫♪♪ ♫♪
А тарантелла из балета В. А. Гаврилина «Анюта» — в неожиданном сочетании темного шоколада и копчёной паприки.
♪ ♫♪♪ ♫♪♪ ♫♪
Кульминацией вечера стали «Баба-Яга» и «Богатырские ворота» из «Картинок с выставки» М. П. Мусоргского: первый номер сопровождался шоколадом с древесными нотами, второй — шоколадом с оттенками кориандра, дыма и соли.
Это был не просто концерт с дегустацией,
а художественное исследование русской души
через два ярких проявления: мелодию и вкус