Автор=Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты

Рецепт теста:

1 стакан воды(250 мл),

1 стакан муки(150 гр)

100 гр масла или маргарина,

1/3 ч.ложки соли,

5 яиц.

Температура выпечки 180-200 градусов время выпечки 25-30 мин. Если есть возможность подержите профитроли 2 - 3 мин.в выключеной духовке сразу после выпечки. Если Вы готовите профитроли за день до наполнения, после полного остывания храните их в бумажном пакете или в закрытой посуде, чтобы они не засохли.