Ингредиенты

300 г белой фасоли,
1 луковица,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
1 пучок петрушки,
растительное масло,
соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Фасоль замочить на 4-6 часов в холодной воде. Промыть и поставить варить. Убавить огонь и варить до готовности.

2. Тертую морковь и мелко нашинкованный лук с чесноком обжарить на растительном масле.

3. Добавить готовую фасоль, посолить и поперчить.

4. Добавить крупно нарубленную зелень петрушки.

5. Перемешать и выложить на тарелки. Подавать блюдо горячим.

На 100г. – 90 ккал.